ヨーグルトの水を切ると濃厚ヨーグルト: 極東ブログ
先日コンビニで「濃密ギリシャヨーグルト」（参照）というのを見かけて「へえ、懐かしいな」と思って買って食べてみた。なるほどギリシアのヨーグルトと同じだ。もにょっとした感じがあった。 言うまでもないことだけど、トルコのヨーグルトもこれと同じ。そしてどっちの国でも、ザジキ(τζατζίκι)と言って、塩揉みして薄く切ったキュウリを、擦ったニンニクで香りを付けたこのヨーグルトで和えた前菜(メゼ)が有名。よく食べる。オリーブオイルやレモンやミントを加えてもいい。そのまま食べてもいいし、パンに付けても、ケバブに付けてもいい。焼き茄子につけても美味しい。 トルコでもザジキで通じるけどジャジクとか言う。正確にいうと、ザジキのヨーグルトは牛乳から作ったのではなく山羊や羊のミルクから作る。シェーブルチーズのようなこってり感というか臭いはある。私はけっこう無臭な人なんだけど、これ毎日食っていたら一週間くらいして
赤ずきんをたどってみる
1982年に開館したトロースドルフ絵本美術館には絵本の歴史的資料から現代作家の作品まで幅広い収集活動が行われています。 その中でも、書籍やイラストレーションなど過去200年間の様々な赤ずきんを集めた世界屈指の「赤ずきん」コレクションは「日本におけるドイツ2005-2006」の記念の際、書籍やイラストレーションなど約350点の「赤ずきん」が日本で展示されました。 詳細：トロースドルフ絵本美術館展「赤ずきん」と名作絵本の原画たち 世界中の誰もが知っているお話のひとつ、赤ずきん。 オオカミに食べられたり、猟師に助けられたり、チャリで来たり、オオカミをバスケットでどつき回したり、世界各国さまざまな赤ずきんがいます。 今回は赤ずきんにまつわるエピソードを紹介します。 まず赤ずきんといえば名前の通り赤い頭巾を被った女の子が浮かびますね。では、その女の子はどんな服を着ていますか？そして頭に被っているのは
ホストの弟子、１時限目
夏休みになったが、彼女もおらず、友達も帰郷してしまったので新しくバイトをはじめることにした。バイト雑誌をぺらぺらとめくっていたら、まかない付き２０時〜早朝５時、時給１８００円というバイトを見つけた。深夜とは言え、かなりの高めの時給だったので、さっそく面接に行ってみた。 そこはホストクラブだった。僕は、年齢＝彼女いない歴＝ＤＴで、けっこうなコミュ障。ホストクラブだって知ってたら、絶対受けないのにと後悔した。 受かるわけがないと思った面接だったが、翌日店長から電話をもらった。厨房＆ドリンクスタッフで採用だった。ホストじゃないので時給が下がるのかと思ったが、１８００円のままで良いという。僕は、そのラッキーなその申し出に、翌日からさっそく働きはじめた。 厨房の専任スタッフは僕だけだった。いままで厨房を担当していたホストの先輩から、器具の置き場と店のメニュー（フルーツもりあわせとか、おつけものとか簡
ABlog 暑さ対策に買ってよかったあまり電気を食わないもの5つ
ネットやラジオで見聞きした暑さ対策アイテムをちょこちょと買って試しています。そのなかであまり電気を食わないもので『これはよかった！』と思えたものを挙げてみます。 その1 エアコンマット そよ これは個人的に非常にお薦め！エアコンマットという名称から冷やす機械だと思うと肩すかしを食らうかもしれませんが、敷き布団の上に敷くと体と布団の間に常に風が流れて蒸れない、というマットです。 布団に横になった瞬間の、まだ体温の移っていないひやっとした感じがずっと続くので非常に快適です。電気代もほとんどかからず省エネですし。朝起きて背中が汗ばんでいないのは凄くありがたいです。 去年買った時のブログのエントリはこちら。 その2 空調ざぶとん 僕は一番安い電池式を買いましたが、止め忘れる事がたまにあるので、AC電源タイプか、電池式でも自動で切れるタイプがいいかもしれません。 これは居間のソファに置いて使っていま
『ビタミンやサプリメントの驚くべき10の危険性』
座布団亭主の色々ヲタヲタなブログ サプリや音楽、お酒や食べ物、その他諸々を広く狭く、深く浅く、ヲタヲタと書き綴ります 10 surprising dangers of vitamins and supplements Don't assume they're safe because they're 'all natural' これは、ConsumerReport.orgに掲載された、「ビタミンやサプリメントの驚くべき10の危険性：オールナチュラルだからって安全というわけではないよ」 と題されたレポートです。 「医薬品は危険、サプリメントは安全」などという、業者に都合の良い情念的な思い込みなどは、早く捨てて下さい。リスクとベネフィットは、どちらにも同じように存在するのです。 異なるのは、医薬品はリスク（副作用）もベネフィット（効果効能）も実験と統計によって明確にされ、危険な過剰量も分かって
「未来の中東地図はこうなる」という予測がさかんに（中東TODAY） - INVISIBLE D. ーQUIET & COLORFUL PLACE-
SF的想像力、のひとつに、新しい機械や新しい乗り物、などの想像と同様に「未来の世界（または歴史がある時代で変化していたら）地図はどうなっているか？」というのがある。それこそ少年向けジュブナイルから古典の名作までいろいろあるので、いちいち紹介はしないけど、現実世界でも現在の激動を反映し、中東のそれを想像・分析する人が出始めたらしい。 http://www.tkfd.or.jp/blog/sasaki/2012/08/no_1394.html …２００６年にアメリカの退役軍人のラルフ・ピーターズ氏が発表した『新中東地図』･･･。その地図に描かれた新たな国境線構想は、今日の中東世界の変化のなかで、実現しつつあるのではないか。 『新中東地図』に描かれていたように、イラクが実質的に３分割され、リビアも東西に深い溝が生まれている。そして大国エジプトですら、いま４分割されるという話が、識者の間で語られて
ヤマトシジミの奇形は原発の影響によるものなのか - むしブロ＋
原発や放射線関連の話題をブログで触れると面倒なことになるのでこの記事はメルマガに書こうと思ったが、社会的な意義を考えてやっぱりブログに書くことにした。 先日、琉球大学のグループにより、福島第一原子力発電所から飛散した放射性物質の影響によりヤマトシジミというチョウに奇形が生じている、という旨の研究結果が報告された。 チョウの羽や目に異常＝被ばくで遺伝子に傷か−琉球大: 時事ドットコム The biological impacts of the Fukushima nuclear accident on the pale grass blue butterfly: Scientific Reports 時事ドットコムのニュース記事にでていた以下の研究者のコメントには激しい違和感を覚えざるをえない。 大瀧准教授は「影響の受けやすさは種により異なるため、他の動物も調べる必要がある。人間はチョウとは
韓国のパク・ジョンウのプラカード問題について
J1・J2・J3・日本代表などを幅広くカバーするサッカーコラムです。基本的には毎日更新しています。よろしくお願いいたします。 最近のエントリー (20記事) 2024/04/22 【大分×いわきFC】 大卒1年目のFW近藤慶一が先制ゴール！ちょうど半分がセットプレーからの得点に。 2024/04/23 【U-23アジア杯 GL3戦目：日本×韓国】 日韓戦は0対1で敗戦・・・。パリ行きに黄色信号が灯る。 2024/04/23 【福島×大宮】 18歳のDF市原吏音。日本サッカー界期待の大型CB。 2024/04/23 【山口×水戸】 19歳のGK春名竜聖。凡ミスで失点もファインセーブで汚名返上。 2024/04/24 【千葉×秋田】 「秋田一体+」。後半52分に劇的すぎるDF才藤龍治の逆転弾！ 2024/04/24 【鹿児島×栃木SC】 33歳のDF井林章が移籍後初ゴール！7試合ぶりの勝利に大
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