煮込みハンバーグ☆HATENAブログ始めて一周年 - Mfotosのブログ
先日作った秘伝煮込みハンバーグ ハンバーグを煮込みにするときは、普段より繋ぎの粉とパン粉を少し多く入れて分厚く固めに作ります。 ミンチは牛と豚両方、合挽きなのでしっかり火を通さなくてはなりません。 フライパンで火を通すのは大変(当時はフライパンでやってた)なので両面焦げ目をつけた後はオーブンでじっくり焼きました。 詳しいレシピはコックの叔父がいつも目分量、自分の手の感覚で放り込み味を確かめながら調整してましたので、文章には書けません(^^ゞ 直接、作っているところを見ながら目と舌など感覚で覚えるやりかたは、味をほかに盗まれないためという意味もあったのでしょう。 mfotos.hatenadiary.com 煮込み用のデミグラスソースは家にあったありったけの野菜と庭に生えてたなんだかわからない草(たぶん西洋パセリ) を入れて作りました。 トマトが酸っぱいので砂糖はかなり使いました。 材料不足
NIKONさん、お願い！ - Mfotosのブログ
遂に・・・ 遂に・・・ ５３７つのプログが登録している一眼レフ(NIKON)のカテゴリーで１位になりました。 一時的なものでまた落ちるでしょうけれど、嬉しいですね。 いつもご愛読・訪問してくださる皆様のお蔭です。 感謝をいたします。 これからもニコンのカメラを使った良い写真撮ってプログで宣伝していきますので、 ニコン様<m(__)m> お願いします。 nikonrumors.com 年末か年明け、もうすぐ発表されるであろう、このD5ください！ あるいは経費で落とせるくらい何か写真のお仕事ください！ って、虫の良い話ですね。 すみません、せっせと地道に働きます(^^ゞ こちらから頼まなくても、いつか、これ使ってくださいと言われるようになるまで(*^^)v まあでも、願えば夢は叶う。 昨年はニッコールフォトコンテストに入選、写真集も３冊出版、今年はとりあえず、NPS会員にもなれましたし、一歩一
食料買い出し - Mfotosのブログ
今日は息子が臨時で教えに行っている学校の運動会なのにあいにくの雨ですが、昨日は、青空と白い雲が気持ちの良い一日でした。 冷凍庫の食料が底をつき始めたので買い出しに。 www.facebook.com Facebookの前に撮った写真アルバムより (一応、公開設定にはしていますが、見れないかも知れませんので、Facebookやってる方はお気軽に友達申請くださいね) まずは、このアバストというパラグアイ最大の卸売市場へ。 ここでは、玉子や野菜を買い込みました。 それからHiper seisへ。 チェーンスーパーでSuper seis(スペルセイス)という名前ですが、セイスは数字の６。 ここだけはイペルセイス、つまり英語読みでハイパー６という名前なのです。 ドン・キホーテがメガドンキ、オートバックスがスーパーオートバックスとかあるのと同じようなものでしょうか。 冷凍保存するための牛や豚、鳥など肉
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パンタナル (16) アジサシ亜科の仲間たち - Mfotosのブログ
カメの上でくつろぐCOCOA - Mfotosのブログ
夜になると眼がキラキラ、遊び盛りのCOCOA - Mfotosのブログ