魔法のフライパン 『塩でキメる！豆腐とピーマンのチャンプルー』塩味ってシンプルでおいしいけど、塩加減が難しいですよね～。 今回は、ポイントを抑えることで塩味がばっちり決まる 『豆腐とピーマンのチャンプルー』 を魔法のフライパンで作りました。 今回のレシピはＮＨＫ教育「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。 先月からハツ江さんがハワイに行っているので、 留守を守るとし子から目が離せません（笑） オープニングも、とし子バージョンになっています！ 詳しい分量や手順はこちらの ↓ テキストに掲載されています。 NHK きょうの料理ビギナーズ 2011年 05月号 [雑誌] ※ 再放送が、５／９（月）・５／２３（月）にありますよ～。 【実況】 今回の材料はこちら ↓ 今回のポイントは、まず 塩の分量。 味のバランスのちょうどいい塩分は、 主な食材の重さの０．５～０．６％ いちいち計算するのは面倒ですが、 食材５００ｇ に 塩小さじ１／２ が目安です。 今回
タモさんのピーマン by しょこぼ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![タモさんのピーマン by しょこぼ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/9daaaf4e80da188475084872aec9ff8787905060/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F720788%3Ft%3D1245769158)
豚肉で作るチンジャオロース（青椒肉絲）レシピ [家族のお弁当レシピ] All About![豚肉で作るチンジャオロース（青椒肉絲）レシピ [家族のお弁当レシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f0b7d881ad4b920c54aa4542b2f45113a1e140dd/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F2%2F6%2F7%2F1%2F1622532509%2Ftopimg_original.jpeg)
