約30年以上前、日本中がバブル景気に沸いていた頃、「イタ飯」ブームが起こりました。 「イタ飯」とは、「イタリアの飯」を略したもので、その名の通りイタリア料理のことです。 私はその当時まだ学生で、テレビを観ては「バブルすごい」「イタ飯美味しそう」と思っていました。 そして社会に出てみたら、バブルは既に崩壊していて、「イタ飯」はイタリアンとして普通に普及。 街中のあちこちにカジュアルで美味しいイタリアンのお店ができていて、よく食べに行っていました。 好きだったメニューは「生ハムとルッコラのピザ」。やっと出てきました、今日のテーマ「ルッコラ」です。 ↑畑で育てているルッコラが大分大きくなったので、間引きしてきました。水洗いして、乾かしているところです。 今回、育てているのは「ワイルドロケット」。セルバチコとも呼ばれ、ルッコラの原種と言われています。 一年草のルッコラに対して、ワイルドロケットは多

「それは、ある夏の日の出来事。 初めて聴いた時に衝撃を受けて、以来、魅了され続けてきたピアニストの方のコンサート。 ずっと憧れてきた人の演奏を、初めて聴ける記念すべき日。 朝からそわそわ。この日のために買ったワンピースを着て、念入りに身支度を整える。 道順は覚えたはずなのに、気持ちが焦って、初めて行くコンサート会場への道に迷う。 やっと着いた時には、もう開演間近だった。 扉を開けて、中に入ると、目の前に大きなグランドピアノ。もうすぐ始まる。胸が高鳴る。 ふと、誰かの視線を感じたような気がした。知り合いはいないはず。気のせいよね･･。 数分後、憧れの人が舞台に登場し、夢にまで見た幸福な時間がピアノの音色と共に始まった。 夢うつつ。現実逃避したまま、会場を出ようとしたその時、誰かに話しかけられた。 「突然で申し訳ない。もしお時間があったら、この後お茶でもしませんか？」 ミドル世代の、落ち着いた

追加の種まきが功を奏し、遅ればせながらも芽を出して育ってくれた大根たち。 少し大きくなったので、大根として収穫するために畑には1本だけを残し、後は間引きしてきました。 その間引き大根、以前にもレシピを載せましたが、今回は新しいレシピを考えてみました(^^♪ ↑間引き大根を洗って、キッチンペーパーの上で水気を飛ばしている状態です。 こうしてみると、そこそこの量がありました。太くなる前の、まだ細い段階の根っこ部分が可愛いです💚 前回はサラダなどのさっぱり系だったので、今回はがっつりメイン料理に使いたいと思います。 大根でメイン料理と聞いて思い浮かぶのは、おでん、ぶり大根などの煮物でしょうか･･。 う～ん、もう一ひねりしたいです。お肉を使った料理で、これまでに作ったことがないメニューはないかな?? 大根と肉。大根と豚バラ肉の煮物。大根と豚肉の相性は抜群。うん、大根と言えば、やっぱり豚肉よね。

畑で栽培する秋冬野菜。白菜やキャベツ、ブロッコリなどは順調に育ってくれて、嬉しい限りです!(^^)! しかし、栽培はそんなに難しくないはずなのに、なぜか順調に育っていない野菜もあるのです･･。 それは、大根。発芽率が良く、種を蒔けばだいたいは芽が出て間引きもできるのに、今年は苦戦しています⤵ ↑こちらは9月の終わりに、種を蒔いた直後の写真です。まだ残暑の時期で、気温が高い日が続いていました。 一昨年と去年は9月の初め頃に蒔いたのですが、今年はトマトの後作で、時期が少し遅れてしまったんです。 気温が下がり始める頃に蒔いた方が、順調に育つかなと予想したのですが、これが間違いの元でした(>_<) ↑こちら、一ヶ月以上経った後の写真です。まばらにしか芽が出ていない!!（一部、大根じゃない芽もあります） 10月の長雨と台風で、なかなか発芽しなかったです･･。やっと芽が出ても、育つ前に虫に食われてしま