ステーキ部門第1位！ライバル店の味を再現！元職場より宮だれの方が格段に美味いぞ！ステーキソース、ハンバーグソースはこれ！ このレシピの生い立ち 元職場のライバル店の味を再現したくて。 ハンバーグソースにもどうぞ！

★８０００レポ感謝★キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい！！ このレシピの生い立ち 我が家の定番オイスター味です。 濃いめにして丼にすると、白飯ガッツリ食べられます！盛付けて、ゴマを振ると、見栄えがよくなります。 お肉にまぶした片栗粉で自然にトロミが付きます。足りない時は水溶き片栗粉で！ ★８０００レポ感謝★キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい！！ このレシピの生い立ち 我が家の定番オイスター味です。 濃いめにして丼にすると、白飯ガッツリ食べられます！盛付けて、ゴマを振ると、見栄えがよくなります。 お肉にまぶした片栗粉で自然にトロミが付きます。足りない時は水溶き片栗粉で！

【７０００レポ感謝】１０分で完成♪ 鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥ 調味料も簡単配合♡♥ 弁当・丼にもどうぞ(^-^) このレシピの生い立ち すぐに覚えられる、簡単配合の照り焼きダレを作ろうと思いました！お値打ちな鶏胸肉とも相性抜群！パサつきにくい調理法で仕上げました。 【２０１４年１月レシピの写真を変更しました。レシピ内容は同じです！】 【７０００レポ感謝】１０分で完成♪ 鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥ 調味料も簡単配合♡♥ 弁当・丼にもどうぞ(^-^) このレシピの生い立ち すぐに覚えられる、簡単配合の照り焼きダレを作ろうと思いました！お値打ちな鶏胸肉とも相性抜群！パサつきにくい調理法で仕上げました。 【２０１４年１月レシピの写真を変更しました。レシピ内容は同じです！】

炊飯器でメインとおかずが同時に完成♪柔らかな鶏肉と旨みたっぷりの炒飯は、時短調理とは思えません♡忙しいランチや夕飯にも◎ このレシピの生い立ち 炊飯器一つ＆少ない食材で豪華に見えるレシピにしたくて考えました＾＾

★３００レポ感謝★春ピーマンって肉厚で甘味がタップリ！シンプルな塩味が一番。その分、鶏むね肉は生姜醤油でしっかり味です！ このレシピの生い立ち ピーマンが一番美味しい季節は５，６月です。肉厚で、切った断面は甘い香りがして、パプリカみたい！ なのでピーマンはシンプルに塩味だけで美味。鶏肉は、その分、生姜醤油でアクセントをつけました。 ★３００レポ感謝★春ピーマンって肉厚で甘味がタップリ！シンプルな塩味が一番。その分、鶏むね肉は生姜醤油でしっかり味です！ このレシピの生い立ち ピーマンが一番美味しい季節は５，６月です。肉厚で、切った断面は甘い香りがして、パプリカみたい！ なのでピーマンはシンプルに塩味だけで美味。鶏肉は、その分、生姜醤油でアクセントをつけました。

【だれウマの“極みシリーズ” Vol.6】YouTubeチャンネルでも大人気の料理研究家・だれウマさんに、簡単だけれども最高に旨い定番料理を、今までにない意外性溢れる「極」アプローチで教えていただきます。 いつもの料理も新たな発見で絶品レシピになりますよ。ぜひご覧あれ。

チンする前に片栗粉をまぶす事で、つるんとした食感に！レンジで全部調理できるからお手軽です！白ごはんがよく進む味付けで仕上げてあります♪

パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ！ このレシピの生い立ち 以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。 ２013/09作りやすい分量に変更、写真を追加しました。 パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ！ このレシピの生い立ち 以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。 ２013/09作りやすい分量に変更、写真を追加しました。

鶏胸肉にレモン絞って寝かせる⁉バターで“アロゼ”しながら追いレモンで「レモンバターステーキ」できた！至極うまい♡ お肉の中でもリーズナブルな鶏肉。チキン料理をおいしく作りたい！と、特にお安い鶏むね肉を使ったごちそうレシピを探していたら…YouTubeの料理チャンネル『Aos トラットリア』で、ボリューム感のあるチキンステーキを焼いていました。パサつきがちな鶏むね肉も、火入れを工夫すればおいしく仕上がるとのこと。お肉を焼いてレモンバターで仕上げるというシンプルな作り方もうれしい！100g74円と特価の鶏むね肉で作ってみます！ 【家事ヤロウ!!!】皮パリパリでサクサク～♪「究極のパリパリチキン」作ってみた！未体験な食感に衝撃～！ レシピ考案者はイタリアで料理修業をした青池さん 「鶏むね肉のレモンバターステーキ」を見つけたのは、YouTubeの料理チャンネル『Aosトラットリア』。運営者は青池隆

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★本掲載・８００レポ★ブロッコリーは小さめカット、茎はみじん切り！炒めてもすぐ火が通り、バター醤油がよ～く染みます。 このレシピの生い立ち 幼少時、我が家でブロッコリーと言えば、バター炒めで、バターが染みた房の所が大好きでした。そんな訳で、バターをよ～く染みるように小さめカット！鶏肉は、我が家のガリバタチキンの味つけです。 ★本掲載・８００レポ★ブロッコリーは小さめカット、茎はみじん切り！炒めてもすぐ火が通り、バター醤油がよ～く染みます。 このレシピの生い立ち 幼少時、我が家でブロッコリーと言えば、バター炒めで、バターが染みた房の所が大好きでした。そんな訳で、バターをよ～く染みるように小さめカット！鶏肉は、我が家のガリバタチキンの味つけです。

しっとり柔らかの秘密は下味にあり！淡泊なむね肉にこってり甘辛い味付けで、むね肉好き家族も大絶賛の一品です♪ このレシピの生い立ち 結婚当初、むね肉好きの主人の為に考えました。我が家では定番のむね肉料理です。

鶏胸肉 300g キャベツ 300g(1/8個分) ※塩・コショウ 各 適量 ※酒 大1 ※片栗粉 大2 ※にんにく(チューブ) 2cm ＊はちみつ 大1 ＊みりん 大1 ＊酒 大1 ＊醤油 大2 ＊オイスターソース 大1/2 ＊にんにく(チューブ) 2cm ＊ゴマ油 大1/2 ＊白煎り胡麻 大1 ゴマ油 大1.5

一度の炊飯でご飯と柔らかな蒸し鶏、人参入りのポテトサラダが作れます。蒸し鶏にはさっぱり味のタレを添えて。 このレシピの生い立ち ご飯を作る気力が無いけど作らなきゃいけない時、炊飯一回だけでご飯も主菜も副菜も作れたら嬉しいなぁ…と試行錯誤し。ご飯にお肉を乗せて炊飯するとどうしてもお肉への味の染み込みが悪いのでタレを添えました。ご飯はほんのり鶏ガラ味です。 一度の炊飯でご飯と柔らかな蒸し鶏、人参入りのポテトサラダが作れます。蒸し鶏にはさっぱり味のタレを添えて。 このレシピの生い立ち ご飯を作る気力が無いけど作らなきゃいけない時、炊飯一回だけでご飯も主菜も副菜も作れたら嬉しいなぁ…と試行錯誤し。ご飯にお肉を乗せて炊飯するとどうしてもお肉への味の染み込みが悪いのでタレを添えました。ご飯はほんのり鶏ガラ味です。

料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、かたくなりがちなお肉をしっとりとやわらかく仕上げる方法を伝授いただきます！ こんにちは！かな姐です。 年齢とともに食べ物の好みって変わってきますよね。 そういう話をすると、「歳を重ねると和食でしょ？」と単純に思われがちなんですが、ただあっさりしたものだけが食べたいんじゃなくって、そうじゃなくって！！っていうとき、あります。 わたしだってたまには、インスタントラーメンや、ハンバーガーとポテトを食べたいときもあるんですよ（笑）。 いつまでも健康でいるためには食は基本ですよね！ 栄養バランスも大事だけど、自分が食べたいものをなんでもおいしく食べられることが何よりだと思います。 さて、今月のお悩みはこちらです。 ・豚肉や鶏肉を焼くときに火を通しすぎて

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淡白なむね肉もこってりガッツリのごちそうに大変身☆ このレシピの生い立ち 淡白なむね肉をこってりがっつりしたメニューに仕上げたいな～と思って作ってみました♪

少ない油でもカラッと揚がり、コンロ周りが汚れない簡単唐揚げ麺つゆ味。しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。 このレシピの生い立ち 鶏胸肉のオイスター唐揚げ（ID:19343684）、塩唐揚げ（ID:19739079）に続く揚げない唐揚げ第3弾。残りがちな麺つゆで下味を付けてみました。 少ない油でもカラッと揚がり、コンロ周りが汚れない簡単唐揚げ麺つゆ味。しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。 このレシピの生い立ち 鶏胸肉のオイスター唐揚げ（ID:19343684）、塩唐揚げ（ID:19739079）に続く揚げない唐揚げ第3弾。残りがちな麺つゆで下味を付けてみました。

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胸肉なのにパリパリしっとり☆漬け込み無しで簡単♪照り焼きソースでご飯が進む～❀ランチやお弁当、晩ごはんにもどうぞ♡ このレシピの生い立ち ステーキが食べたくて、鶏胸肉があったので。 鶏胸パサつくかなと思い母が棒々鶏を余熱で火を通していたのを思い出してやってみたらしっとりできました！ 胸肉なのにパリパリしっとり☆漬け込み無しで簡単♪照り焼きソースでご飯が進む～❀ランチやお弁当、晩ごはんにもどうぞ♡ このレシピの生い立ち ステーキが食べたくて、鶏胸肉があったので。 鶏胸パサつくかなと思い母が棒々鶏を余熱で火を通していたのを思い出してやってみたらしっとりできました！