日本橋三越の『全国銘菓展』も今年は終わってしまいました。購入したお菓子を開催中にすべてご紹介するのはやはり無理でしたが、毎年開催されている催事なので、備忘録として残しておこうと思います。 今回は催事などでは常に行列ができる、三重県伊勢市の代表的な銘菓『赤福』さんです。 最近は東京の百貨店などでも割と見かけることが多くなったように感じます。またオンライン販売もあるので、以前よりは買いやすくなった印象ですが、それでも一度催事があれば、あっという間に行列ができる人気のお菓子です。 並ぶのが面倒でお見送りすることが多かったのですが、久しぶりに食べたいな〜と、『全国銘菓展』ではお買い物リストに入れていました。 平日の開店直後に足を運んだのですが、行列が予想されるため、まず最初に『赤福』さんの売場に寄ってみました。 その日は荷物（お菓子）の到着が若干遅れているとのことだったので、40分ほど他の店舗でお

難しそうにみえなくもないタイトルをつけてみたけど内容はいつもと同じ。 この前急にコロッケを作ってみたくなりました。 今まで使わなかった事に特に意味はないのです。ただフォークでも潰せるしなくてもいいかくらいの気持ち。でも今回でわかりました。大量の芋を潰す時はマッシャーはものすごく重要な道具です。 コロッケって出来上がるまでの工程が多い割にそこまでご飯のおかずとして嬉しくない気がして作ったことがありませんでした。あと一生懸命作ってもお肉屋さんとかで売ってる揚げたてコロッケには敵わなそうだし。 でも以外と子どもが喜んだのでまた作ってみようかなと思います。せっかくマッシャーを買ったのだしどんどん活用しよう。100円だけど。 チーズ大好きな子は「このコロッケにチーズ入れたら絶対美味しい」と断言しているのでチーズを入れてみるのもいいかもしれないです