全日本さば連合会 トップページ全日本さば連合会とは 東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが中心となり、2013年3月8日（鯖の日）発足。鯖好きの集うイベント「鯖ナイト」の企画運営や鯖の情報発信などを行う。 東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが集まり「さば部」を結成。鯖をテーマにした飲み会「鯖ナイト」を時折り開催。回を重ねるごとに着実に参加者が増えるイベントとなる。鯖ファンの多さをきっかけにその輪が広がり、日本全国の鯖や鯖料理を楽しみ、鯖について語り、鯖ライブや鯖に関わりの深い方のトークショーを行うイベントに成長し、定期的に開催。最近では、鯖消費および漁獲量の高い県とのコラボレーションも人気となっている。 鯖を深堀りしていくと一匹の鯖から語れることは多く、「誰でも知っている鯖を通して、鯖そのものや地域・食・環境を見直すきっかけを作る。」ことを目的に活動中。 鯖サミットの開催協力を担う。 全さば連公式Facebookグループ
