<生ピーナツを食す> 少し前から、産直センターの一角に、生の落花生がお目見えしていて、気になっていました。乾燥したピーナッツは、私はあまり食べません。でも商品の横に置いてあるレシピには、ゆでて食べるとやみつきになるくらい美味しいと書いてあります。 すごく興味がありましたが、レシピの中に、ゆで時間20~30分とかいてあります。 ちょっと、ガス代がかかるなぁ、家には合わないわ、と一旦あきらめて帰りましたが、昨日また見た時には、食べてみたさマックスになり、「おおまさり」という大粒の品種のものと、普通の大きさのものを1袋ずつ、買ってみました。 ↓こちらは通常サイズの生のピーナッツ。割ってみると、みずみずしい! (この時「おおまさり」は、鍋でゆで始めていました) 水に対して、3~4%の塩を入れ、 おおまさりは30分、普通のものは20分程ゆで上げるそうです。 普通サイズのピーナッツは、圧力鍋で10分加
![ゆでピーナツを食べました/山形の芋煮/クール宅配 - 雨 ときどき晴れ☀](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/3f49953ea686fa85fb8a9dfc7d43987f3ba1174c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fr%2Frtaroyma%2F20221004%2F20221004115821.jpg)