炸醤麺と水餃子情報(ジャージャーめんとすいギョーザじょうほう) 中国・北京料理の炸醤麺と水餃子をはじめとする、中華圏の麺料理を調査し応援します。 新・炸醤麺と水餃子大好き荒川のブログ 新しい記事はこのBLOGの中で書いています 炸醤麺と水餃子とは 盛岡の炸醤麺史も 原色世界麺図鑑 原色世界炸醤麺図鑑 原色世界餃子図鑑 原色世界担担麺図鑑 食べ歩き調査報告 2016年 老北京炸醤麺 '16年8月深セン旅行14 2012年 反町 中山菜館のワンタンメン 香港の麺にかなり近い日式中華麺 平塚 老郷本店 湯麺 中華街 王府井の胡椒餅 マンゴーの雪花冰も 1999年 首都圏ではなかなかみつからない白い麺のジャージャー麺、私はこの年知り合った台湾人から確かに存在することを確認。そしてついに吉祥寺で現物との運命的な出会いをし、「炸醤麺と水餃子情報」でその喜びを公開したのです。 台湾旅行記　炸醤麺と水餃子