・コーン (缶詰/小ホールタイプ) 1缶(130g) ・ウインナーソーセージ 2本(30g) ・たまねぎ 1/4コ(60g) ・食パン (8枚切り) 1枚 ・バター 大さじ1 ・固形スープの素 1コ ・牛乳 カップ1 ・塩 一つまみ ・こしょう 少々
「冷や汁」、ご存じですか? こんにちは、郷土料理を研究しているフードライターの白央篤司です。 冷や汁は宮崎県の郷土料理と思われがちですが、実際は日本各地で昔から食べられているもの。きょうはそのごく簡単な作り方と、「本格的にやってみたい!」という方向けのレシピ、そしてちょっと変化球メニューの3本立てでお伝えしますよ。 残暑きびしいお昼などに、ぜひ試してみてください。 冷や汁を「冷たい味噌汁」にしないためのコツ まず、一般的な冷や汁のレシピを確認してみましょう。宮崎でよく食べられているレシピを参考にしてみます。 いりこ、ゴマをフライパンなどでから煎りする。 すり鉢に①、味噌を入れてよくすり上げる。 よくすり混ぜた②の味噌に焼き目をつける。 キュウリを輪切りにして塩揉みしておく。大葉は千切り、ミョウガは小口切りにする。 3の味噌を水で溶く。 4の野菜類を好みの量加える。ごはんにかけていただく。
1000れぽ感謝♫ 柔らかく茹でた南瓜を潰して牛乳を加えるだけ! ミキサー使わず片付け簡単! 冷やしても美味しいですよ♪ このレシピの生い立ち かぼちゃスープ大好きなので手軽に作りたいと☆ 牛乳で濃さを調節できるのであっさりタイプは、我家の朝食に活躍してます 工程5のピューレ状態で冷凍しておくと便利デス 1000れぽ感謝♫ 柔らかく茹でた南瓜を潰して牛乳を加えるだけ! ミキサー使わず片付け簡単! 冷やしても美味しいですよ♪ このレシピの生い立ち かぼちゃスープ大好きなので手軽に作りたいと☆ 牛乳で濃さを調節できるのであっさりタイプは、我家の朝食に活躍してます 工程5のピューレ状態で冷凍しておくと便利デス
・かぶ 3コ ・かぶの葉 3コ分 ・固形スープの素 1コ ・クリームコーン (缶詰) 1/2缶(200g) ・牛乳 カップ1 ・バター 大さじ1 ・こしょう (粗びき) 少々
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