空腹ホルモンダイエット ●[実践編]2週目 日頃の食事で痩せやすいモノを知っておこう! ■13日目 亜鉛と空腹ホルモンの関係 間食を食べるクセは、そろそろ影をひそめ、三度の食事の食間に「口寂しい」と感じにくくなっていれば、空腹時間の確保は、ほぼ身についてきたと言えるでしょう。 食事を腹八分目で終わらせて、間食を避けるためにも、満腹中枢を刺激してくれるレプチンの存在はかけがえのないものですね。レプチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンですが、食事から亜鉛の摂取が足りないと、分泌力が弱まるということも近年の研究でわかっています。 亜鉛は必須ミネラルでもあり、体内でタンパク質が新しい細胞を作る時にも必要となるミネラルです。厚生労働省による一日の亜鉛推奨量は成人女性で、9mg以上35mgまでとされています。しかし、「国民健康・栄養調査(平成25年度)」では女性の亜鉛の摂取量平均は7.2mgと推奨量よ