〔節約＆美活料理〕 鶏むね肉のハニーマスタード焼き - ゆっくり幸せになろう
安価で栄養豊富な鶏むね肉のおかず 鶏肉のハニーマスタード焼きのレシピ 安価で栄養豊富な鶏むね肉のおかず 日々、節約&美活(美容活動)を楽しく実践している人たちにおすすめしたいのが鶏むね肉！ 安価なお肉といえば豚バラや鶏手羽元、こま切れ肉などがメジャーですが、それらに含まれる脂肪は悪玉コレステロールを増やす原因の一つになる可能性があります。 悪玉コレステロールは血をどろどろにし血管を詰まりやすくするリスクがあるために動脈硬化や脳梗塞、身体の老化や酸化などを引き起こすおそれがあるもの。 外食やテイクアウト食品などには脂質が割りと多く含まれているため、それほど太ってなくてもコレステロール値だけが高い！という方もいるかもしれません。(私もランチ外食やじゃがポックルにハマってたら高めになってしまいました…(^^;))でも、いつまでも肌をキレイに若々しくいたいという目標があるので、最近は美活に力をいれ
〔節約料理〕 かぼちゃのシチュー - ゆっくり幸せになろう
かぼちゃの効能 かぼちゃのシチューのレシピ かぼちゃの効能 かぼちゃはβカロテン・ビタミンB群・カリウムが豊富に含まれる緑黄色野菜。βカロテンは抗酸化作用(老化防止)・ガン予防・免疫力を上げるという効能があるとされています。また、体内で吸収されてビタミンAに変わると視力維持効果や皮膚や粘膜を健康に保つなどの大切な役割を果たします。 また、カリウムは塩分を排出する働きがあるため、高血圧を改善する効能も期待できます。さらに食物繊維も豊富なため便秘の方におすすめです！ このように様々な良い効果をもたらすカボチャを使って、栄養たっぷりのシチューを作ってみました。シチューは余り野菜などで手軽にできる節約メニュー。材料を用意すれば煮込んで完成なので台所になるべく立ちたくない秋冬は特にヘビロテな献立です(笑)。 かぼちゃのシチューのレシピ 〔材料〕作りやすい分量 かぼちゃ 1/2個分 たまねぎ 1/2個
〔節約料理〕秋鮭のレモンバター醤油 - ゆっくり幸せになろう
秋鮭を活用した簡単料理 秋鮭のレモンバター醤油のレシピ 秋鮭を活用した簡単料理 秋鮭が美味しい季節。以前は、バルサミコ酢を使いソースを作ったり、照り焼きやムニエルで食べていましたが、今回は試しにレモン汁とバターを使ってみたらとても美味しかったのでご紹介します。 もともと、鮭をムニエルにしたときにレモン汁をかけて食べると美味しさが倍増していたのと、金沢物産展で購入した鮭のレモン麹焼きが美味しかったのを思い出してレモン汁を活用してみることにしたら、これが大正解！あれば果実のレモンをスライスして使うとよりフレッシュな味わいが楽しめると思いますが、今回は手軽に手に入りやすいレモン汁を使って調理します。 秋鮭のレモンバター醤油のレシピ 〔材料〕作りやすい分量 秋鮭 2切れ ☆ブラックペッパー 少々 ☆海塩 少々 小麦粉 適量 ★醤油 大さじ１ ★米麹みりん 大さじ１ ★レモン汁 大さじ１ ★調味酒
〔節約料理〕 アジアンオムライス - ゆっくり幸せになろう
冷凍ご飯を活用 アジアンオムライスのレシピ 冷凍ご飯を活用 とある日、冷凍庫にあるご飯や食材を整理しようと思い、オムライスを作ろうと思いました。ただ、スイートチリソースも余っているので活用したい。というわけで、思いつきで作ったのがアジアンチャーハンです。ナンプラーやスイートチリソースを使うことで簡単にそれっぽくなり、尚且つ美味しかったのでレシピを残したいと思います。 アジアンオムライスのレシピ 〔材料〕 冷凍シーフード 適量 パプリカ 1／2個分 みじん切り 解凍した冷凍ごはん 1杯分 ☆ナンプラー 小さじ1／2 ☆オイスターソース 小さじ1／2 ☆鶏ガラスープの素 少々 ごま油 適量 卵 2個 塩麹 少々 スイートチリソース 少々 〔作り方〕 1.ごま油を熱したフライパンに冷凍シーフードを入れて炒め、パプリカも加える。 2.ごはん、☆を加え味付け、一度お皿に取り出す。 3.溶き卵に塩麹を
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