エピエリ。変わった名前で覚えづらいのですが、実はフランス語の麦の穂「epi」とお米「riz」です。麦&米。 麹町カフェは、2004年に麹町郵便局の隣の小さなコーヒスタンドから始まりました。その麹の字をピクトグラムでロゴにしてもらいました。麦と米で麹。麹が醸す食の世界。私達は「"良い"を食べる。」をテーマに記憶に残る料理を作っていきたいと思います。
![Epietriz - eat good](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/5ab5fb782fbda9503b39cbf35656e92978d466d9/height=288;version=1;width=512/http%3A%2F%2Fstatic1.squarespace.com%2Fstatic%2F5e979fa8145fc367e3aeff92%2Ft%2F5f5202fbe09e4777ff7101ac%2F1599210237710%2Fepi_et_riz-white.png%3Fformat%3D1500w)
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