とりもつなべで菊正宗 … 「鍵屋（かぎや）」（鶯谷） - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 根岸の「鍵屋」にやって来ると、たいてい「とりもつなべ」（６９０円）を注文する。 これは、とりもつ（心臓、肝臓、砂肝）の他、豆腐、麩、玉ねぎ、細切りのこんにゃくなどを、割り下で煮こんだもの。ひとり用の小さなアルミ鍋で出され、好みで刻みネギをトッピングする。 鶏レバのコク、砂肝の弾力ある食感。そして醤油
北の誉冷酒でイカ刺身 … 立呑み「やきや」（荻窪） - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 新宿→中野とハシゴし、３軒目はさらに中央線を西に進んで荻窪は立ち飲みの「やきや」です。 土曜日、午後７時の店内は、ゆるやかに満員に近い状態ながら、カウンターの一番手前の角のあたりと、いちばん奥のほうにわずかな空間があり、手前の空間に立つことにします。 最近の「やきや」は、女将さん自らが調理を担当され
特上うな重で丸眞正宗 … 鯉とうなぎ「まるます家（まるますや）」（赤羽） - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 月曜日の朝、早起きするのがつらいので、日曜日のうちに横浜の単身赴任社宅まで移動します。しかしながら、東京は中野区内の自宅から、すっと横浜まで帰ったんじゃおもしろくない。今日は赤羽まで足をのばして、「まるます家」のうな重で１杯やってから横浜に向かうことにしました。 なにしろ赤羽から、横浜市磯子区にある
〔コラム〕 居酒屋の定番「煮込み」探訪＠おとなの流儀 - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら ＫＫベストセラーズから２０１３年４月２２日に発売された雑誌、「おとなの流儀」（６９０円）で、『大人の呑兵衛・定番メニュー「煮込み料理」を究める！』という特集ページ（Ｐ．５１～５５）を監修させていただきました。 以前（２００８年１０月）、このブログでも『もつ煮込みの名店を探る』というコラム記事を掲載し
店情報: 立呑み「やきや」（荻窪） - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 店名: 立呑み やきや 電話: 03-3381-8184 住所: 167-0051 東京都杉並区荻窪5-29-4 営業: 16:00-23:00、日休 場所: 荻窪駅の地下から抜ける南口の階段を上がった目の前のト字路（右向こうがセガミ薬局）を右に入り、荻窪南口仲通り商店会を２ブロックほど進んだ左手角
〔コラム〕 「ぶらり食記」（読売新聞土曜夕刊）連載中 - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 読売新聞の土曜夕刊「ぶらり食記」に、月に１回程度連載させていただいていることは、以前のコラムでもご紹介させていただきました。 それ以来、４ヵ月半。連載したコラムも、先週の夕刊で６話になりました。 第１話：「元気な店員 千客万来」（4月25日夕刊） 初回の第１話では、商店街の人気酒場として、赤羽の「ま
〔コラム〕 呑兵衛の友 ウナギ串焼き - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 今日（2009年8月8日(土)）の読売新聞夕刊（東京本社版）「ぶらり食記」に『呑兵衛の友 ウナギ串焼き』として、青物横丁は「丸富」のウナギの串焼きと、神田「みますや」のドジョウ丸煮を紹介させていただきました。 うな丼や蒲焼もいいのですが、呑兵衛（のんべえ）にとっては、やっぱりウナギの串焼きで一杯とい
浴びるほど菊正宗樽酒 … 鳥料理「鳥晴（とりはる）」（荻窪） - 居酒屋礼賛
I z a k a y a - R a i s a n -呑む・食べる- (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL（ムイント・ブラジウ）」にて 2007年10月～2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 荻窪駅の近くに、このあたりでも評判の鳥料理の老舗「鳥晴」があります。昭和36（1961）年創業だそうですから、今年で創業48年。ぜひ一度行ってみなければ、と思いながら、なかなか行動に移せていなかったのでした。 そんなところへ届いたのは、「古典酒場」の美人編集長からの「荻窪駅近くの鳥刺し＆つくねが美味
一番安くても本醸造酒 … 魚料理「竹よし（たけよし）」（都立家政） - 居酒屋礼賛
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店情報: やきとん「みつぼ」（江戸川橋） - 居酒屋礼賛
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もつ刺身盛り合わせ小 … やきとん「みつぼ」（江戸川橋） - 居酒屋礼賛
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〔コラム〕 「横浜本」発売 ＆ 読売夕刊連載開始 - 居酒屋礼賛
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にぎり寿司で酒を飲む … 「魚がし寿司（うおがしずし）」（都立家政） - 居酒屋礼賛
６年間お疲れ様でした … 阿佐ヶ谷「川名」～中野「ブリック」 - 居酒屋礼賛
この夏の新作、かわ焼 … うなぎ串焼「川二郎（かわじろう）」（中野） - 居酒屋礼賛
〔コラム〕 「立ち飲み」と高級料理の妙（読売新聞） - 居酒屋礼賛
カリッとテッポウ醤油 … もつ焼き「石松（いしまつ）」（中野） - 居酒屋礼賛
創業以来、定食ひと筋 … 大衆食堂「野方食堂（のがたしょくどう）」（野方） - 居酒屋礼賛
店情報: 鳥料理「鳥晴（とりはる）」（荻窪） - 居酒屋礼賛
〔コラム〕 吉祥寺ガード下酒場 - 居酒屋礼賛