休みの日には、アメリカのダイナー(食堂)で出てくるみたいな、 しっとりした弾力を持つパンケーキの朝ごはんはいかがでしょう。 市販のパンケーキミックスを使わなくても簡単にできるこのレシピ、果物や野菜を使えば、 それだけで完全な食事になってしまう嬉しいパンケーキです。 (2~3人分) 卵 1個 牛乳 150cc プレーンヨーグルト100cc 塩 ひとふり 薄力粉 125g(250cc) ベーキングパウダー 小匙1強 香りにシナモンやバニラオイルをお好みで。 基本素材そのままのシンプルなのもおいしいですが、ここに、にんじんやかぼちゃなどの野菜や、 バナナやブルーベリーなどの果物を、混ぜたり トッピングしたりして楽しみます。 是非バターとピュアなメープルシロップをご用意下さいね。
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