台北でお寿司が食べたい、美味しいお魚が食べたい時におすすめなのが、台北松山空港の近くにある「上引水産」です。 上引水産という名前からすると、台北の昔ながらの魚市場を想像してしまいそうですが、まったく違います。敢えて表現するならば、おしゃれな道の駅、おしゃれな築地市場、といったところでしょうか。とにかくまだ施設全体が新しく、おしゃれです。地元の台湾人でいつもごった返しているものの、日本人観光客でも気軽に入ることができる雰囲気です。 まず入口に警備員がいて、消毒液のボトルを持っています。手を差し出すと、スプレーしてくれます。清潔。 そして中に入ると、大きな生け簀が並んでいて、たくさんの魚介類が見られ、ちょっとした水族館の気分。その後、販売と飲食のエリアへ。飲食エリアは台湾では珍しい「立ち食い」スタイルで、寿司を握ってくれたり、新鮮な海鮮をオーダーできたり、とにかく朝早くから賑わっていて、ランチ
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