ケーキ監修「レ・サンス」シェフ「期待裏切り、眠れない」高島屋に「幕引きせず原因特定を」
高島屋がオンライン販売したクリスマスケーキの一部が破損して届いた問題を巡り、対象のケーキを監修した横浜市のフランス料理店「レ・サンス」の渡辺健善オーナーシェフが２７日、産経新聞の取材に応じた。渡辺さんは「お客さまの期待を裏切った形になってしまい、悲しいし申し訳ない」と述べた上で、高島屋に対しては「幕引きせずに原因を特定してほしい」と訴えた。 「主張通りならあんなつぶれ方しない」レ・サンスが監修する「＜レ・サンス＞ストロベリーフリルショートケーキ」（５４００円）について高島屋は約５年前から埼玉県の菓子メーカー「ウィンズ・アーク」に製造を委託、ヤマト運輸に配送を委託している。渡辺さんによれば、過去に「（ケーキに添える）ヒイラギが落ちていた」といった苦情はあるが、ケーキが崩れるといった事態は初めてだという。 高島屋の横山和久専務は２７日に記者会見し「原因を特定をすることが不可能と判断した」と説明
庄司智春、胃の中に８匹ものアニサキス 胃の中血だらけ 医者も驚く （デイリースポーツ） - Yahoo!ニュース
お笑いコンビ品川庄司の庄司智春が１０日、フジテレビ系「ノンストップ！」で、寄生虫のアニサキスによって起こるアニサキス中毒の体験を生々しく語った。通常１匹でも相当な痛さだと言われる中、庄司は８匹が胃の中にいたといい、医者から「よく我慢できたね」と驚かれたという。 番組では、最近患者が激増しているアニサキス中毒について特集。生魚などに寄生する虫で、これが胃の中に入ることで胃壁などに噛みつくことから激痛に見舞われるという。 庄司は昨年夏に地方ロケで鮭いくら丼を食べた所、夜中に「痛い、痛いって。前屈みになるぐらい」の胃痛で目覚めたという。だが数分すると痛みが治まることから寝ようとすると、また「痛い、痛い、痛い、ヤバイヤバイヤバイ！」というほどの激痛に見舞われ結局朝まで一睡もできなかったという。 「腹痛というよりは胃が痛いという感じ。下すとか下痢になるという痛みではない」と症状を説明。すぐに病
回転すし「銚子丸」、韓国産ヒラメを愛媛産と表記 食べた客が腹痛を起こす : 痛いニュース(ﾉ∀`)
回転すし「銚子丸」、韓国産ヒラメを愛媛産と表記 食べた客が腹痛を起こす 1 名前： ダイビングエルボードロップ(三重県)＠＼(^o^)／：2015/10/09(金) 19:07:46.56 ID:VMcVe8CA0.net １都３県で回転すし店チェーンを展開する銚子丸（千葉市）は９日までに、同社の回転すし店「すし銚子丸」の全８８店舗で韓国産ヒラメを「愛媛県産」と表記していたと発表した。 誤表記をしていたのは、９月２７日〜１０月５日。同社によると、納入業者がこれまでの国内産ヒラメではなく韓国産を納品したのに、同社に伝えず、「愛媛県産」などと書かれた箱で納品したため、そのままメニューに表記した。 東京都江戸川区の「すし銚子丸南小岩店」で食事をした客から５日に「腹痛になった」と苦情があり、提供した食品を詳しく調べたところ、誤表記が分かった。 http://www.sanspo.com/geino
｢韓国は戦争状態｣｢反日心配｣韓国修学旅行に保護者｢反対｣、学校側と対立…滋賀県立高校 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
｢韓国は戦争状態｣｢反日心配｣韓国修学旅行に保護者｢反対｣、学校側と対立…滋賀県立高校 1 名前： ダブルニードロップ(岐阜県)：2013/10/23(水) 09:30:54.17 ID:ushtSbfG0 「韓国は戦争状態」「反日心配」滋賀県立高の韓国修学旅行に保護者「反対」、実施方針の学校側と対立 滋賀県立国際情報高校（同県栗東市）が１１月に予定する韓国への修学旅行をめぐり、保護者の一部から反対の声が上がっている。韓国での反日感情の高まりや南北関係の情勢悪化による安全面への懸念などを理由に上げるが、学校側は「問題ない」として予定通り実施する方針で、説明会を開くなどして理解を求めている。しかし保護者側は「修学旅行は保護者の十分な理解を得ること」とする文科省の通知にも違反するとして計画変更を迫っており、学校側と対立を深めている。 （中略） 学校側は今年５月、保護者を対象に修学旅行の説明会を
社団法人日本冷凍食品協会 「食品安全ハンドブック」Vol.1〜3合本
●監修：唐木 英明（東京大学名誉教授）／西島 基弘（実践女子大学教授） ■インタビュー／食の安全への提言① 唐木 英明 農学博士/東京大学名誉教授 前編 食の安全確保のため、消費者は「考えるくせ」をつけよう。 後編 食の安全・安心に向け、みんなが一緒になって行動を。 ■インタビュー／食の安全への提言② 西島 基弘 薬学博士/実践女子大学教授 日本の食の安全はいまでも十分に保たれている。正しい情報を消費者へ。 ■1. わが国における食の安全とは何か!? (１) 農薬について (２) 食品添加物について (３) 農産物、食品の安全性のチェック体制 ■2. 食の安全を脅かすものは何か？ (１) 食品関係の事件・事故の経緯と背景 (２) BSE 問題と牛肉の安全性 (３) 遺伝子組換え食品の安全性 ■3. 食の真の安全とは何か？ (１) 食品中の発ガン物質 (２) 健康食品の機能と安全性の検証
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