「葉牡丹（ハボタン）は食べても毒はないけど固くてまずい」という話を良く見るので、美味しい食べ方についてご紹介してみます。 冬の花壇を彩るハボタン。 アブラナ科の一種で、キャベツやブロッコリーの仲間です。もう少し掘り下げて説明すると、ヤセイカンランと呼ばれる原種から観賞用に特化した園芸種がハボタンです。 他にケール(青汁の原料)、カリフラワー、メキャベツ、コールラビなども全て同じルーツを持ってます。仲間の植物が軒並み野菜であることから「もしかして食えるの…？」という疑問が湧くわけですが、結論から言うと食べられます。 ただ、ハボタンの味については「食べられないことはないけど、あまり美味しいものではない。積極的には勧めない。」みたいな表現を良く見かけるので残念に思っていました。 「それって普段料理しない人の意見では？」ってのが正直な感想です。それに見かける情報の7割方は誰かの受け売りで、実際に自

昨日、久々に父と話しました。 今年で70になり、色々と思うところがあり、話をしてきたのだと思います。 父が私に伝えたかったのは、次の3つの事でした。 1.何者かになろうとするな。平凡に暮らせるのが一番良い。 2.周りの人達に感謝しろ。 3.人との出会いを大切にしろ。 私の父は、決して成功者ではありません。しかしながら、私と弟ふたりの男三人を育てきった男です。大学に進学するために私が上京したばかりの頃は、父のような生き方は無しだと考えていましたが、最近は、それも一つの芯のある生き方だと感じることも多くなりました。 父の教え （1)何者かになろうとするな これは、自らの強みに根ざし、オリジナリティを発揮し、自分にしか出来ないことをやれ。という事だと思います。そうすれば、最低でも「平凡」にはなれる。 何者かになろうとするというのは、他者になろうとするようなものであり、それでは平凡な成果ですら生み

あけましておめでとうございます、坂津です。 こんなことをこの場に書くのは如何なものかと、少し躊躇しました。 しかし書いてしまうことで、自分の気持ちを整理することもできると考えました。 またキーボードを叩くうちに自分でも気付かなかった自分の気持ちを、モニタに映る文字によって知ることもよくあります。 ともすれば素晴らしい解決策をや打開策を、心優しき皆様からコメントしてもらえるかもしれません。 このように考え、私は事の顛末を書き残そうと思います。 事の発端は私の愛車の車検です。 ３月中に車検を受けなければいけないのですが、仕事の多忙を言い訳にしてなかなか予約を入れない私に、妻が言いました。 妻「私がお世話になってる整備工場で予約しといたからね」 私「マジで！？ありがとう！」 妻「もう、自分の車なんだからこれくらい自分でやってよね」 私「忍びねぇ」 あれ？ これが原因じゃ無いな。 違う違う。 あ、

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