知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選【保存版】第二弾 | 美侍
知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選【保存版】。今回はその第二弾としてさらに30個の料理の豆知識を集めました。日頃の料理のちょっとしたコツから、「料理の常識」とされていることの理由など、何度も「へ〜」と言いたくなる豆知識ばかりですよ！ 知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選、第二弾 1.味噌汁を煮立てる・煮返すと味が落ちるワケ 「味噌汁は煮立てるな、煮返すな」が味噌汁の常識ですが、これには「味噌の粒子」が大きく関わっています。味噌汁の旨味はこの粒子に、水中に溶けている味噌汁の具や出汁の成分がくっついて出てくるものなのです。 しかし煮立ててしまったり、煮返してしまうとこの粒子が大きくなりすぎ、味噌汁の中の旨味をすべてくっつけたままお椀の底に沈んでしまいます。その結果美味しくない味噌汁ができあがるというわけです。 2.旨味のあるカツオ出汁は「1分」で決まる 生臭くなく、か
TEDおすすめ動画 英語を勉強するモチベーションが上がる動画5選 | TOEIC攻略
TEDをご存知の方は多いと思います。今回は僕が数多く見てきた中で、英語を勉強するモチベーションの上がるTEDのプレゼンテーションを紹介します。 TEDのプレゼンは印象的なものが多く、プレゼンをする機会の多い方にとって良い勉強となります。 TED(Technology Entertainment Design)とは？TEDはIdeas worth spreading (広める価値のあるアイデア)の精神のもと、学術・エンターテインメント・デザインなど、様々な分野の第一線で活躍する人物を講師として招き、定期的にカンファレンスを開催しているグループです。 カンファレンスの模様は、TED Talksという動画アーカイブとしてインターネットを通じて全世界に無料で公開されています（随時更新）。 TEDの動画は無料という点だけでなく、字幕を付けたり外したりすることが可能です。字幕は英語だけでなく、日本語も
仕事で忙しい人に！サッと作れてバランスもよい時短レシピ10選まとめ｜看護師さん向けお役立ち情報
おうち料理研究家のみきママが考案した、たった13分で作れるお好み焼きの時短レシピです。 小麦粉は使わず、卵で生地を作ります。 電子レンジを使って作るので、フライパンを洗う手間が省けます。 材料費も安く済ませられるので、時短＆節約に活躍するレシピです。 【材料（1人分）】 ・キャベツ：1/4個（300g） ・卵：3個 ・かつおだしの素：小さじ2 ・天かす：大さじ4 ・お好み焼きソース ・マヨネーズ（お好みで） ・青のり 油で揚げないお手軽コロッケ -Gokigen Life blog コロッケは油で揚げる手間があるので忙しい時はなかなか作れないですよね。 こちらのブログで紹介している揚げないコロッケなら、油で揚げずにコロッケを作れちゃいます。 オーブンでコロッケを焼くだけなので、油の準備と片付けの手間が省けます。 【材料（4人分）】 ・じゃがいも：4個 ・玉ねぎ：1/2個 ・合いびき肉：15
食欲の秋？いいえ、インスタグラムの秋！2016年秋におすすめしたいハッシュタグ20選 | Frigater
秋といえば、なにを連想しますか？ 食欲の秋、読書の秋、、、などなどありますが、インスタグラムの秋です！ こんにちは。白石ふくです。 秋は紅葉が美しかったり、おいしい食材が多かったり、涼しい気候からおしゃれの幅が広がったりと、インスタグラム映えする写真や動画を撮影する絶好の季節です。 自社で取り扱っている商品の写真や動画を投稿するのももちろん大切ですが、こういったユーザーが見て楽しめるような写真や動画を投稿することも、アカウントそのものの認知度を上げることにつながります。 また、秋によく使用されるハッシュタグをあらかじめ知っておき、写真や動画と一緒に投稿することも、もちろん重要になります。 そこで今回は、2015年9月～11月に人気だったハッシュタグをもとに、2016年の秋におすすめしたいハッシュタグ20選をご紹介します。 特に企業のプロモーションとしてこれからインスタグラムに投稿する際は、
学者、どちらの両親から子どもが知性を受け継ぐか明らかにする
知的能力は父ではなく母から受け継がれる。これは、ある遺伝子の働きは、母からか受け継がれるか父からかという、遺伝子を送った親の性別に依存するメカニズムのためだ。このような結論に至ったのは米専門家だ。グローバルニュースが報じた。 2016年9月22日, Sputnik 日本
「股のぞき効果」研究 日本人２人にイグ・ノーベル賞：朝日新聞デジタル
世の中を笑わせ、考えさせた研究や業績に贈られる今年のイグ・ノーベル賞の発表が２２日、米ハーバード大であった。前かがみになって股の間から後ろ方向にものを見ると、実際より小さく見える「股のぞき効果」を実験で示した東山篤規（あつき）・立命館大教授（６５）と足立浩平・大阪大教授（５７）が「知覚賞」を受賞した。日本人の受賞は１０年連続。 ハーバード大の劇場で開かれた授賞式に臨んだ東山教授は、股のぞきを披露しながら「股のぞきをすると、小さく、縮む。覚えて帰ってください。小さく、縮む……」などと研究内容を紹介した。 股のぞきをして景色を見ると、天地が逆さまになり、直立した姿勢で見た時より平らで奥行きが少ない印象を受ける。日本三景の一つ京都府の「天橋立」では、「股のぞき」をして景色を楽しむ風習があるなど、日本では昔から効果が知られてきた。 実験心理学が専門の東山教授が主に研究を行い、足立教授が統計分析に協
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