ほぼ日刊イトイ新聞 - イタリアンマンマの直伝レシピ
さて、前回に引き続き、ミラノのすぐそばにある 農家「カッシーナ・フェメグロ」について お伝えしますね。 農作物の直売店の奥には、自家製のヨーグルトやチーズ、 バター、ジャム、小麦粉などのコーナーがあります。 ここに買い物に行く大きな目的は フレッシュなミルクがあることです。 この店では、ミルクを自動販売機で売っています。 ミルクを買うときは、 まず、自動販売機の横にあるかごに入っている 空きビンをとり、自動販売機に入れます。 そしてコインを入れて、スタートボタンを押します。 ビンにミルクを入れているときは、 あぶくを落ち着かせるために、 何回かストップボタンを押します。 自動販売機‥‥なんですが、 このスタートボタンとストップボタンを 押すタイミングがむずかしくて、 私はまだ自分で入れられません。 いつかは自分ひとりで入れたいので 行くたびに練習をしています。 あとどのくらいのミルクがビン
「東京タワー台湾祭2022GW」本格台湾グルメが集結！人気の台湾茶やスイーツも
「東京タワー台湾祭2022GW」が、2022年4月2日(土)から5月8日(日)まで東京タワー 屋外特設会場にて開催される。 台湾グルメが東京タワーに集結！「東京タワー台湾祭」は、台湾各地の本格“夜市グルメ”を楽しめる人気のイベント。東京タワーのふもとに飲食スペースが設けられ、台湾現地の空気を感じながらグルメを思うままに楽しむことができる。 小籠包や台湾からあげなど豊富なフードフードのラインナップには、肉汁が溢れる小籠包、大迫力の台湾からあげ大鶏排(ダージーパイ)、うまみたっぷりの牛肉麺、台湾のソウルフードである魯肉飯などが登場。 新メニューとして、台湾屋台名物のひとつとして知られる台湾おでん「滷味(ルーウェイ)」がふるまわれる。魚や野菜のお好きな具材を醤油ベースのスープで煮込んだ「滷味(ルーウェイ)」は、旨味たっぷりのスープがしみ込んだ、好きな具材を選んで味わうことができる。 有名台湾茶店
池袋の上海料理店「大沪邨（だうつん）」で、通常メニューにはない予約限定料理を堪能する - ぐるなび みんなのごはん
うっすらと予定していた海外旅行が中止になったことで生まれた心の隙間を埋めるべく、都内近郊にある外国料理を出す店で、異国の味と海外旅行気分を楽しんでいる。 今回訪れるのは、来るたびに中華街っぽさが増している池袋駅西口北側の繁華街エリアにある大沪邨（だうつん）という店だ。大沪邨、大江戸ではない。オールドスタイルの上海料理を出す店だ。 場所はロサ会館の左隣。池袋の土地勘があればその雑多な雰囲気がイメージできるかな。 このビルの3階が目的地。 旅先で現地在住の日本人に案内してもらう地元の名店（という設定で池袋の上海料理店へ） 大沪邨は前に友人のAさんに連れられて一度来たことがあるのだが、そのアウェイな雰囲気、揺るがない異国の味付け、まさに今の私が求めている非日常の世界。 もちろん普通に訪れるだけでも心躍ることは間違いないが、そこに「現地に住んでいる日本人の知り合いに地元ならではの味を案内してもらう
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