[B! カレー] mochimochioのブックマーク

100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか？本場の味を知るインド人が挑戦！ - LIVE JAPAN

来日する多くの外国人が、その品揃えの多さとクオリティの高さに驚く100円ショップ。今回は、そんな日本が誇る100円ショップで売っているスパイスを使って、本格的なインドカレーは作れるのか!? というトンデモ企画に挑戦。インドカレーと言えば、さまざまなスパイスが調合された複雑な味で、我々日本人が作るのはちょっと難しいイメージですが、果たして日本の100円ショップで売っているスパイスのみで、美味しいインドカレーは完成するのでしょうか？この無謀なまでのカレー作りに挑戦してくれたのは、インド出身インド育ち、生粋のインド人アナントさん。普段から自分でもカレーを作っていて、日本のお店のインドカレーもよく食べているそうです。本来であれば、アナントさんがスパイス専門店で購入しているスパイスで作ってもらうところを、あえて100円ショップで売っているスパイスのみで作ってくださいと懇願してみました。無理難題に頭

mochimochio 2018/07/08

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【2024】本当においしい秋葉原人気カレー42選！編集部スタッフが実際にたべておいしかったお店をご紹介 - アキバ総研

靖国通り沿いで営業する「スープカレーカムイ」は、南インドカレーをベースに和洋のエッセンスを加えた濃厚系スープカレーの専門店。同店のカレーは、よく煮込まれたチキンとポークの2種類のカレーに、人参やピーマンなどの野菜のほか、濃厚なカマンベールチーズなどをトッピングをしたスープカレーを提供している。店舗情報店舗名:スープカレーカムイ営業時間:【平日・祝日】 11:00～14:30(L.O) / 17:00～20:30(L.O)【日曜日】 11:00～20:30住所:東京都千代田区神田須田町2-3-24KT須田ビル1F定休日:土曜日(変更あり)⇒スープカレーカムイHP⇒スープカレーカムイ公式Instagram店舗MAP: カレースタンドPLUCK 靖国通り沿いのベルメゾン神田の地下で営業する「カレースタンドPLUCK」。店内には、漫画家やアニメ関係で活躍する方々のサインが多数飾られている。同店

mochimochio 2018/04/05

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ルーなしで簡単！【とんトマカレー】3分クッキングレシピ | 麦めしブログ

3分クッキング【とんトマカレー】レシピこんにちは！ 3分クッキングでは東京・神楽坂にある「MAISON DE TUYUKI」の村上千砂シェフが、ごはんによく合うトマトの酸味が効いた【とんトマカレー】を紹介していました。身近な食材と調味料で簡単に出来る、夏の終わりの疲れた身体に優しいカレーです。豚肉でボリュームがありながらも素朴な味なので男性にも大人気のカレーです。酸味が効いているので「朝カレー」にもおすすめですよ。レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。 3分クッキング【とんトマカレー】レシピ材料(4人分) 作り方アレンジレシピ材料(4人分) 豚肉(切り落とし)・・・ 300g 玉ねぎ・・・1+1/2個(300g) トマトの水煮(カットタイプ) ・・・400g カレー粉・・・大さじ4 トマトケチャップ・・・大さじ2 ウスターソース・・・大さじ1 洋風スープの素・・

mochimochio 2017/08/27

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【サバ缶レシピ】サバ味噌缶で作る「サバドライカレー」 : 高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ Powered by ライブドアブログ

高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ高円寺メタルめしのヤスナリオ」のレシピブログDEATH!! 自炊ビギナーさん、料理ズボラーさん、ひとり暮らしの方におすすめの簡単料理をご紹介しています！ ”いいの、いいの、いいの、煮詰めればいいの” サバドライカレー！ただひたすらサバ味噌缶、たまねぎ、そしてカレー粉を煮詰めればいいのです。でもって食べ方は、必殺「黄身に胸キュン」です（笑）。サバドライカレーサバみそ煮缶とカレー粉、あと玉ねぎとピーマンがあれば、煮込まずに特急でドライカレーが作れちゃうんです。サバ味噌煮缶を汁ごと使うので、味噌の甘みが効いてるちょっと和風な仕上がり。で、やっぱりドライカレーには、”卵黄のっけ”は欠かせない！黄身がとろーり、まろやかーになって超うましです。サバの味噌煮の煮汁の水分をしっかり飛ばして旨みをギュッと凝縮させよう。 ※今回のレシピは