食日記 2023/2/5 - 通りすがりのものですが人様のブログを拝見して、ハッと思い出しました。そういえば、自分も梅酒をつけていたんだった。 梅をバーボンに浸けて放置してありました。実際には、何だかんだと手順がありますが、ほぼ浸けて放置しただけの代物。 容器を取り出して蓋を開けてみる。 変な臭いはしない。大丈夫そう。 梅をかじってみたら、ほんのり甘味があってうまい。 自分としては、氷砂糖他、糖類を使わずに作って正解でした。 これは何かデザートにも使えそうだな。 梅酒の方は炭酸で割って飲んでみました。 うまい。甘くなくても十分うまいです。私だけかも知れませんが(笑)。 軽～く一杯飲んだら、コロッと眠ってしまったf(^^; で、ふと思ったのですよ。 お酒の強い人と弱い人の決定的な違い。 よく遺伝だと言われますが、マグネシウムの体内濃度も関わっているのではないかって。 お酒を飲むと、マグネシウムが大量に消費されます。 私はもっともっとマグ活を頑
