超簡単鍋つゆレシピ‼️焼あごだし鍋つゆで作る『七草雑炊』が超絶美味い‼️ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
こんばんはクッキング父ちゃんです。 春の七草って言えますか。 ・せり ・なずな ・ごぎょう ・はこべら ・ほとけのざ ・すずな ・すずしろ 私には覚えられません… 1月7日は七草がゆを食べる日なんですけどね… お粥じゃもの足りないんだよね… という事で、本日は七草を使って雑炊を作りたいと思います。 本当はきちんと出汁を取って作っていきたいんだけど、とにかく面倒くさい… ですので本日は、『焼きあごだし鍋つゆ』を使って作っていきます… そうですよ… 野菜切って入れていくだけですよ… でもね、これが料理への第一歩ですから。 台所に立った事のない男性諸君、勇気を振り絞って作りましょう。 『焼きあごだし鍋つゆ』がきっと美味しくしてくれますよ。 では、はじめましょう。 本日の食材です。 材料はこれだけ。 七草を1分くらい茹でて下ごしらえ。 まな板に並べて細かく切るよ。 こんな感じでいいでしょう。 これ
スープ作家がつくる、夏バテ気味の体にも嬉しい「一汁一飯」で大満足なスープレシピ - ソレドコ
スープ作家の有賀薫です。6年前にスープ作りをはじめ、今も365日、毎朝スープを作っています。これまでに作ったスープは2000種以上になると思います。 スープ作家のきっかけは息子のための「スープ作り」 私はもともと料理人ではありません。スープは、朝に弱い息子をなんとか起こすためにはじめた習慣です。朝起きてからありあわせの食材を組み合わせでササッと作れる、簡単なスープを中心に作り続けていました。 毎日作っているうちに、体にやさしく、作るのも食べるのも楽ちん、旬の野菜をたっぷりとれておいしい、スープという料理の魅力に気付きました。 それからは多くの人にスープの世界を伝えようと、撮りためていたスープの写真展を開いたり、食材や味の研究をする『スープ・ラボ』という実験室を作ったりしました。 『スープ・ラボ』は、2014年から始めたイベント。レシピ研究や食材比べなど、スープに関するテーマを月替わりで実験
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
