中華料理は辛味も豊か。唐辛子のピリ辛「辣」、舌がビリビリする「麻」等々…。 例えば「豆板醤」といっても、様々なタイプがあります。 醤シリーズは、そんな辛味のバリエーションを活かし、良質な素材をふんだんに使って手作りされた、ホームシェフシリーズよりワンランク上の調味料です。 ご家庭で手軽に使えるものからレストラン・シェフの愛用品まで、他にはないオリジナルレシピは、中華だけではなく洋食・和食の辛味スパイスとしてもぜひご活用ください。 干しエビ・干し貝柱・金華ハム・唐辛子など、高級な食材を独自の調合で丹念に煮詰めたオリジナルの味。「ＸＯ」という名にふさわしい、奥深い旨味が特徴です。海鮮炒めに良く合う調味料としてだけではなく、そのまま酒の肴、また佃煮のようにご飯にのせてもどうぞ。当店自慢の逸品です。 【B-01】 エックスオージャン・小（90g）1,900円 【B-02】 エックスオージャン（12