日によって、お客さんの多い・少ないってあるじゃない? とっても多くて忙しい日もあれば 少なくてまったりな日もあると思うの。 …多い日と少ない日…生理みたいね。 そうゆう、 お客さんのバイオリズムみたいなのってあると思うのよ。 というか、私はそれをすごく感じるのよ。 お店単位で見ると、 休日・連休なんかは忙しくなるもの。 そうじゃなくて自分単位で見たときのお客さんの波。 例えばね、AさんとBさん。 当人同士の共通点は皆無。 この二人、よく同じ日に来る。 とか、 昨日は静かで、予約枠埋まらなかったのに、 今日は埋まるどころか、もう何人も断ってる。 とかね。 なまものの仕事だから安定じゃなく波があるのは当然なんだけど、 あまりにも重なるものだから、不思議に感じずにはいられない。 でね、推測してみたのね。 お客さんてランダムに来ているように見えるけど、 ある程度一定のサイクルで来店してるんだよ。