コストコの牛肉『ビーフ肩ロースかたまり（USA）』をおいしく食べるには？ 上手な処理＆調理方法をチェック | mitok［ミトク］コストコではさまざまなお肉が販売されていますが、なかには「家庭料理でどうやって使えばいいんだ!?」というものもあります。たとえば『USA ビーフ肩ロース かたまり』は、どーんと約2kgもある巨大なブロック肉です。 かたまり状態だとハードルが高く感じますが、上手に処理すれば、ご家庭でもレストラン並みのごちそうが作れますよ！ そこで今回は、このかたまり肉を切り分けて、ローストビーフと塩こうじ焼肉を作る方法を紹介しましょう。
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