かんずりの商品紹介 - 越後妙高 辛味調味料
● かんずり 新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さをお楽しみください。 ● 吟醸かんずり六年仕込 通常の倍、六年以上の熟成・発酵期間を経て造られた特別なかんずり。三年物とは異なる、より深いコクと旨味が特徴です。 六年かけて造られた濃厚な味わいをお楽しみください。 ● 生かんずり 加熱処理（発酵止め）を施さない"生"は、柔らかいペースト状で使いやすく、より良い風味とゆずの香りが特徴です。 こちらの商品は冷蔵便でのお届けとなります。また業務用も取り揃えております。 ご購入は《かんずり》シリーズへ ● かんずり漬、かんずり酒盗 そのままご飯のお供や、お酒のおつまみとしてお召し上がり頂ける商品です。 それぞれの食材とかんずりの旨味、まろやかな辛味は食が進みます。 ご購入は《かんずり
オーウェル『1984年』全訳完成 - 山形浩生の「経済のトリセツ」
Big Brother is Watching YOU!!! 2023年の年頭に宣言した通り、オーウェル『1984年』の全訳をあげました。 genpaku.org html版と、pdf版があるので、まあお好きに。当然、クリエイティブコモンズなので、自由にお使いください。個人的にはいま出版されているどの翻訳よりもいいとは思うが、それは趣味もあるでしょう。商業出版したいとかいうところはあるかなー。なければ自分で電子ブックでも作って売ろう。 追記：商業出版したいというところが出てきたので (まだ確定ではありません) 、いまのうちにダウンロードしたりあちこちにばらまいたりしておくといいと思うぞ。(11/28) ビッグ・ブラザーのポスターでもトップにかざろうかと思ったけれど、みんなおどろおどろしいものばかりで、小説の記述に即したニュートラルなものがあまりないので少しびっくり。 訳していて、いろいろ含
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爆破体験フェス｜茨城県常陸大宮（ひたちおおみや）市