料理研究家のリュウジさんがレシピを紹介する「忙しいあなたのための自炊レシピ」。今回ご紹介するのは、ねっとりとしたアボカドに甘辛いタレが絡む絶品の丼です。どうぞお試しあれ！

サラリーマン、経営者、フリーランス、主婦、シニア、ホスト、はたまた一見怪しげな職業の人までが一堂に会し、思い思いの会話をする場所。それが都心を中心に約100店舗を構える喫茶店「ルノアール」だ。なぜ同チェーンは、「ユニークな客が集まる、カオスな空間」となったのか？ルノアール好きが高じて、電子書籍「喫茶室ルノアール“本”店 vol.1」まで出版した「ルノアールを愛する会 会長」の山内真太郎さんが解説する。 ユニークな客が集まる「懐の広さ」を紐解く 「ほら見て見て、私のウオノメ、こんなにでっかいの！」 「それではこの商談は、そのように進めさせていただきます」 「俺にクリリンぐらいの戦闘力があったら、気円斬で切り刻むところだったよ」 「そもそもさ、月刊ムーは秘密結社をつくりすぎなんだよ！」 「＊％＆？＄“S+*A=+（ちょっとここでは書けない話）」 見渡せば、主婦、シニア、カップル、ゴスロリとコワ

「人の行く 裏に道あり 花の山」。多数派とは違った考え方で行動すること、つまり「逆張り」の大切さを説いた、投資の世界で有名な格言だ。不動産コンサルタントで、著書『厳しい時代を生き抜くための逆張り的投資術』がある長谷川高氏は、誰とでも簡単につながれる時代だからこそ、いろんな人と会って、濃い人間関係を結ぶことを勧める。厳しい時代を生き抜くには欠かせないこの考え方について、長谷川氏が語った。 どんなビジネスにおいても、その商品やサービスを売ることが非常に大事であり、商品やサービス本体の重要性は三分しかなく、「売り」＝「営業」が七分、つまり非常に重要であるといった教えです。 要するに、全体の労力やマンパワーの7割程度を、営業にこそ割くべきだということです。 どんなにすばらしい商品やサービスを扱っていても、それを売る努力、つまり営業を、いかに力を入れてやるかが、業種に関係なくビジネス自体がうまくいく

親の介護が始まると、多くの人は「自宅」と「施設」のいずれで介護をするか（してもらうか）という選択を迫られます。「いずれは施設で」と考えている人も多いことでしょう。介護施設には、その規模から行われているサービスの内容まで、さまざまなタイプがありますが、どこに親を託すとしても、直面する難題が少なくとも2つあることをご存じでしょうか。 （記事中の写真は、いずれもイメージです） 知っておきたい「介護施設の分類」 介護保険制度をテーマとする本がたくさん出版されるようになった。インターネット上にも情報があふれている。介護はそれだけニーズが高く、同時にわかりにくい仕組みになっている、ということのあらわれだろう。 そして介護保険制度を使ううえで、とくに多くの人が悩むのが、「どんな介護施設を選べばいいか？」である。この質問にささやかなヒントを提供するのが本稿の目的だが、本題に入る前に、まずは介護施設の分類と