夢のチャーハン: 極東ブログ
「夢のチャーハン」と言うと、夢のようにすばらしいチャーハンを思う人がいても不思議ではないから、最初にお断りしておかないといけない。その逆なんだ。こんなに貧しいチャーハンはないとくらいのもの。じゃあ、貧しくてチャーハンを夢に見るのかというと、そうでもないのだけど、だいたいあってるとも言える。夢に見たのだ、そのチャーハン。 夢のなかの出来事だと後でわかるんだけど、夢を見つつも、なんか変だなとは思っている。そんな夢にありがちな雰囲気。さて食事か、と僕は思っている。冷蔵庫を開く。冷や飯以外にさしたる食材はない。これはもう最終炒飯（参照）だなと思うけど、ネギもない。だめだ。かくなる上は冷や飯に水でもかけて食うかと嘆息すると、年老いて痩せて、ちょっと汚れた調理服を着た中国人の料理人がニコニコとやってくる。誰、この爺さん。 「チャーハン、できるよ」という。 「ネギないんですよ」と僕は答える。 「ネギ、い
【米国ブログ】米国人が語る日本食「たこ焼きは最高！米国にない」 - ライブドアニュース
旅行好きの米国人が、日本を3週間かけて旅をした際、思いもよらない食べ物に出会ったと自身のブログ「beersandbeans」につづっている。 筆者は、日本文化に触れ、日本には人の心をとらえる不思議な魅力があると語っている。中でも日本食は特別だと記し、感動した日本食を紹介している。 まず最初に、飛騨牛を挙げており、飛騨牛の夢を見て枕によだれを垂らすことがあるというほどおいしかったと感想を述べている。米テキサス州出身なので、牛肉にはうるさいという筆者が、飛騨牛の繊細な味に心から感動したと語っている。 次にお好み焼きの広島版を食べてみたと述べ、広島焼きは、地域が変われば、同じ種類でも少し異なった食べ物に変化することを知ったと語っている。筆者は、地元の人だけが知っているような隠れた名店を見つけ、とてもおいしかったと感想を述べ、広島焼きはボリューム満点なので、複数の人と食べた方がいいと勧めている。
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