こんにちは、ぺこちゃんです。 お正月食べすぎて2キロ太ってしまたので、軽くウォーキングをしに三重県へ行ってきました。 東海道53次関宿を歩いてきました。 道の駅に車を止めて歩きます。 駐車場は広いので、車中泊も出来ます。 道の駅にはレストランもあります。 野菜や、お土産も豊富に売っていました。 休憩所もとても広く、暖房が効いていて休まります。 東海道の説明書きもあります。 広重の関宿です。 道の駅近くにはJR関駅があります。 1時間に1本しか電車がありません。 レトロなホームです。 東海道とは、京都の三条大橋～東京の日本橋まであった街道です。 海側の東海道、山側の中山道どちらも、京都～東京に行く有名な街道です。 東海道53次　中山道69次と言われます。 現在は東海道は、国道1号線とほぼ同じルートです。 関宿 関は古代から交通の要衝であり、古代三関のひとつです。「鈴鹿関」が置かれていたところ

お魚の夕食 昨日は手抜きの夕食でペヤングギガマックスを食べたので、今日は手作りの海鮮丼を作りました。 今日買った魚はこちら　金目鯛1匹　サンマ6匹　ヒゲダイ1匹 ヒゲダイは、泳いでいると分かるのですが、あごにひげがあるから、ヒゲダイと言われます。 珍魚ですね。身は白身です。 これからのシーズン、サンマの美味しい見分け方 身が太く、口ばしが黄色く、サンマの後頭部が盛り上がっているのがいいです。 他に鮮度を見るには、目と体に光沢があるのもいいです。 ヒゲダイ＆金目鯛の海鮮丼　（きのこのお吸い物） 金目鯛と、ひげたいは２種類の刺身を使っています。 １つ目の刺身は、捌いて皮つきのまま軽くふり塩をして冷蔵庫で１５分寝かせた後、臭みと水分をキッチンペーパで拭いて、バーナーであぶって焼いた物です。焼いてすぐに冷蔵庫で冷やしました。 2つ目の刺身は皮を引いて、刺身にしたものです。 真ん中はお花をイメージし

期間限定ショップ　プレスバターサンド 8月1日から8月31日までの期間限定でＪＲ名古屋タカシマヤに出店されています。 大阪、福岡にも期間限定出店されています。 またまた、帰宅途中に行列をみてしまい、つられていつのまにか足が勝手に行列の最後尾へ向かってしまい、並んでしまいました。笑 東京のお店みたいです。ホームページはこちら↓ バターサンド専門店 PRESS BUTTER SAND 9個入り、15個入りはすでに売り切れてしまっていたので、5個入りを購入してきました。 5個入りで1,000円。1個200円と、焼き菓子にしては少々お高め。 シンプルな箱で都会な感じでオシャレです。 お菓子の大きさまで表示されています。 手の平より小さいサイズです。 袋が頑丈なので、少々開封しずらいかなと思いました。もう少し開けやすく工夫をしてくれるといいかな。 模様が入っていてオシャレです。デザインがいいですね。

清内路峠花桃 今年も花桃を見て、先ほど紹介したキャンプ場でＢＢＱをしました。 清内路峠の花桃は今が見ごろです。 天気も良かったので色鮮やかに撮れました。 奇麗な川と緑の山々と赤、ピンク、白の花桃が奇麗でした。 牡丹桜も咲いていました。 凄く奇麗でした。 この時期は色々なお花が咲いていて、外に出るのが気持ちいいですね。 今日もブログを読んでくれてありがとうございます。 にほんブログ村

お魚づくしの夕食 本日のお魚です。上から イサキ タイ スズキ スズキは50ｃｍ程の大きな物です。スズキは奇麗に締めてあるので血合いが残って無くていい状態でした。丸々と太いです。 スズキは1400円で雑魚として売られていました。魚屋さんに聞いたところ、脂が乗っていておいしいよ。との事でしたので購入してきました。 真鯛は刺身では食べられないとの事なので、加熱調理します。 イサキは1匹500円で購入しました。刺身で食べられます。 ・鍋・・・スズキ、鯛、ネギ、椎茸が入っています。ダシは鰹でとりました。 ・鯛の味噌焼き・・・御近所の方からとっても美味しい味噌をいただきました。焼き味噌にして試食をしたらおいしかったので味噌焼きにしました。 味噌には砂糖、からし、入れ練った後に味醂を加えました。 恵那市ふるさと詰合せ　マルコ醸造株式会社　岐阜県　明治31年創業の老舗味噌醤油醸造元がお届けする手作りの漬

＃金目鯛＆ホウボウ＆小アジ＃ 今が旬で新鮮な魚を安く買うことができました。 金目鯛　旬は12月～２月、 ホウボウ　12月～２月 脂が乗って美味しい魚です。 小鯵は、時期外れですが、新鮮だったので買いました。 どれも新鮮な魚です。 金目鯛のしゃぶしゃぶか、煮つけと迷いましたが金目鯛が小ぶりなので煮つけにしました。 ホウボウを三枚に卸した物です。今日はホウボウの薄造りを作りました。 ホウボウは淡白な白身で甘みがあって旨みがある魚です。煮つけ、唐揚げにも最適で美味しいです。私だけかもしれませんが、ホウボウの顔は面白い表情をしてます。結構好きな魚です。笑 今日の夕食のメニュー　魚ずくし ★鯵フライ ★ホウボウの薄造り ★金目鯛の煮つけ ★鯵の南蛮漬け ★わかめスープ 金目鯛は姿煮をしようと思ったのですが、鍋に入らないので、頭を落とさなくてはいけなかったのが、少し残念です。 美味しいねホウボウ❤ ふ

★明日のお弁当★ ★明日のお弁当★ ●　チキンピカタ ●　小松菜の鰹和えゴマ風味 ●ヒジキの煮物 ●サワーキャベツ 明日はお野菜沢山、ミネラル沢山弁当です。＾＾ 今日もブログを読んでくれてありがとう＾＾ enasan2007.hatenablog.com にほんブログ村 【送料無料】保冷保温 スープジャー デリカポット 人気 キャラクター かわいい スープポット おしゃれ 保温保冷 ステンレス 軽量 キャラクター ディズニー ミッキーマウス ジブリ 白雪姫 ムーミン 北欧 スヌーピー 300ml お弁当箱 雑貨 スープジャー ランタス LUNTUS フードポット フードコンテナ スープポット スプーン 人気 おしゃれ 300ml スープボトル 保冷 保温 ステンレス 真空断熱 スープマグ 弁当 弁当箱 ランチ 保温機能 gmktb01m11389g サーモス 保温弁当箱 ディズニー ミッキ

きつねがつお（さば科） 夕食 キツネガツオの旬は秋～冬です。今日は旬の魚を使い、三重県の郷土料理の手こね寿司を作ってみました。 内臓をとって下処理をしたキツネがつおです。身が少し崩れやすいので注意して捌きました。 少し血合いが残っています。 鰹の心臓です。静岡では鰹のへそとも言われています。 焼津ではへその味噌煮など珍味とされています。 手こね寿司 酢飯には紅生姜、ゴマを混ぜています。鰹は自家製甘醤油に漬けこみました。 最後にのり、大葉をかけて出来上がりです。 キツネガツオのお刺身 お茶ずけの素でお吸い物 キツネガツオは脂が乗っていて非常に美味しい魚です。特に漬けにするともっと美味しくなります。値段も安い魚なので是非食べてみて下さい。 今日もブログを読んでくれてありがとうございます。 にほんブログ村 簡単おいしい！　キャベツの豚ばら肉巻きフライ ↑さっと吹きかけて5秒でウイルス・細菌を99