執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2026年4月9日 木曜日 2023年に斎藤 勲氏がFoocomのコラムでAF2の安全性の新しい評価について書いておられます。 AF2(フリルフラマイド)は悪の添加物だったのか? – FOOCOM.NET 2023年8月22日 少し遅くなってしまいましたが、そのデータが論文として発表されていますので改めてとりあげたいと思います。 日本で禁止された食品添加物AF-2の発がんリスク:遺伝毒性再評価のケーススタディ Carcinogenic risk of food additive AF-2 banned in Japan: a case study on reassessment of genotoxicity | Genes and Envi

