こんにちは、料理研究家のオガワチエコです。夜風も冷たく感じるようになり、就寝の際はしっかりお布団をかけないと寝冷えしてしまいそうです。これからますます気温が下がってくるので、気をつけなくてはいけません。 すると、増えてくるのが便秘です。暑い時には水分を多く摂取するので、むしろ下痢症状の悩みをよく耳にしますが、気温が下がるにつれ水分を摂らなくなることで便秘に悩む男性も増えてくるようです。そこで今回は、便秘解消に効果のある食物繊維たっぷりの「カボチャとサツマイモのココット」です。 ▼材料(1人分) さつまいも......100g かぼちゃ......100g とろけるチーズ......大さじ4 コンデンスミルク......大さじ1~2 ▼作り方 1. さつまいもを5mm幅くらいに切って器に入れ、5分ほど水にさらす。かぼちゃは5mm幅に切る。 2. 容器に、水気をよく切ったさつまいもと、かぼちゃ