門外不出のレシピ？ がまさかの紹介！ 京都『さいき家』のフワフワだし巻き卵の作り方|ガジェット通信 GetNews
人気店だし巻き卵の作り方 1月15日(月)放送の『新説！ 所JAPAN』（フジテレビ系）で京都の名店『さいき家』のだし巻き卵レシピが紹介され話題を呼んでいる。 同日のテーマの一つは「卵の新常識」。日本の卵消費量は、メキシコに次いでなんと世界2位。そんな日本の卵料理の一つとして紹介されたのは『さいき家』の「冷めても美味しい、ふんわりだし巻き卵」。驚くべきは「他の追随を許さない柔らかさ」「卵料理の最高峰」とも呼ばれる看板商品のレシピと作り方を、シェフ自らが解説した点だ。 そのレシピはこちら。 ・たまご3個 ・だし汁 100㏄ ・片栗粉 小さじ1 ・しょう油 小さじ1 店主の才木昇さんによると、冷めてもフワフワのポイントは“でんぷん”にあるのだという。冷めてもだしが流れ出しにくくなるため、柔らかさがキープできるという事らしい。たまごはごく一般的なものを用いている。 「ご家庭で美味しいものを作って
無料で使える「巴御前」をイメージした優雅で柔らかなフォント「姫明朝ともえごぜん」
平家物語に登場する平安時代の女武者・巴御前をイメージして作られた「姫明朝ともえごぜん」は、優雅な雰囲気を持ちながら、女性的な柔らかさも感じられるフォントです。基本的に自由に加工して使える無料版と、商用利用も可能な製品版の2種類が用意されているので、お試し感覚で使ってみて気に入ったら購入ということもできます。 姫明朝ともえごぜん https://www.flopdesign.com/himemincho-font/tomoegozen.html 無料版の「姫明朝ともえごぜんmini」は、教育用漢字1006字が含まれた、ワープロ、Adobe製グラフィックソフトなどのアプリケーションで自由に加工して使えるフォントです。ダウンロードする際は、上記URLにアクセスしてページ下部にある「姫明朝ともえごぜんminiを無料ダウンロード」をクリック。 「OK」をクリックしてダウンロード ダウンロードされた「
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