｢金の食パン｣で起きたパラダイムシフト
「われわれが足元にも及ばない、山崎製パンさんが真似をされた」 セブン-イレブン・ジャパンが9月下旬に開いた秋期商品展示会の記者会見で、同社の鎌田靖商品本部長は誇らしげにこう語った。そして、プレゼンテーションのスライドには、セブン＆アイ・ホールディングスのPB（プライベートブランド）「金の食パン」と、山崎製パンが9月3日に発売したNB（ナショナルブランド）の高級食パン「ユアクイーンゴールド」が並んで映し出された。 「金の食パン」、「ユアクイーンゴールド」とも、厚切りの食パン2枚入りで125円（「金の食パン」は6枚入り250円の商品も販売）。上質の小麦粉を使い、パン生地を一つ一つ手で丸めて焼き型に入れるなど、原料や製法に対するこだわりが特徴だ。さらに、金色のパッケージで高級感を出す手法など”共通点”が多い。 今年4月に発売した「金の食パン」は、発売から4カ月で販売個数1500万個を突破。瞬く間
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メニューはチャーハン1種類だけ！ こだわりまくりのチャーハン専門店に行ってきた
チャーハン好き？ 周りの人間10人にたずねてみると、「好き」「あまり考えたことなかったけど、結構好き」という回答しか返ってこなかった。10人中10人が好きだというものの、飲食業界では地味な存在のチャーハン。ラーメンについてくるとか、残り物を使って作るというイメージが強いのではないだろうか。それを見事に覆すチャーハン専門店「チャーハン王」がこの夏に東京・新橋にオープンして話題となっている。専門店といっても、チャーハンは1種類しかない。一体この店の秘密は？ どうして1種類しか出さないのか？ 気になるところがありすぎて、取材に行ってみることにした。 こんなところに？ それも計算のうち えっ、こんなところに……？ 思わず目を疑う。新橋駅前とはいっても、店があるのは古いビルの地下。しかもかなり奥まったところ。「立地で勝負が8割方決まる」と言われる飲食店にとって不利なのでは？ 経営者に話を聞いてみると
オフィスグリコ、ヒントは富山の薬売りじゃないです：日経ビジネスオンライン
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日清食品：「ラ王」“復活”…追湯式典からわずか１カ月 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
日清食品ホールディングスは２４日、今月２日に生産を終了した即席めんの「ラ王」を９月から“復活”させると発表した。生産終了にあわせインターネットの特設サイトで「ラ王追湯（ついとう）式典」まで開いていたが、「（新たに開発した）めんのできがよく、ラ王にふさわしい」（同社）と判断、わずか１カ月で再登場することになった。 新しいラ王は、生めんから乾燥タイプのノンフライめんに変更。乾燥タイプながらストレートの太めんで、独自技術を採用して太めんでもお湯を注げば短時間で戻るようにした。東京都内で記者会見した安藤宏基社長は「（即席めん）市場で一番良いめんに仕上がったと思う」と自信を見せた。「背脂濃コク醤油」、「旨味豚コク味噌」の２種類で、価格は各２４８円（税込み）。関東甲信越、静岡地区は９月６日発売、全国発売は１０月４日。 ラ王は、９２年に発売。発売初年度は１億４０００万食を売る大ヒットとなったが、競合製品
発売からわずか4日で 『カップヌードルごはん』売れすぎて一時販売休止（オリコン） - Yahoo!ニュース
日清食品は20日、『カップヌードルごはん』『カップヌードルごはん シーフード』2商品の販売を一時休止すると発表した同商品は16日より近畿地区で先行販売していたが、当初計画の販売数量を大幅に上回る売れ行きとなり、発売から4日で販売を見合わせることになった。 同商品は“カップヌードルの味をごはんで再現”をコンセプトに開発された電子レンジ専用の即席カップライスで、水を入れて電子レンジで“ごはんを炊く”点が特徴。即席カップ麺『カップヌードル』や『カップヌードル シーフード』のスープの味はもちろんのこと、麺の風味も再現。使われている具材もカップ麺のものと揃えており、同ブランドのファンの間で話題を集めていた。 同社は供給体制を整え「できるだけ早い機会に販売を再開させていただけるよう努力する」としている。 【関連記事】 サントリー、購入者殺到で「オールフリー」販売を一時休止（10年08月10日）
田中義剛の生キャラメル、「販売方法が悪質」と非難の声 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
田中義剛の生キャラメル、「販売方法が悪質」と非難の声 1 名前： すずめちゃん(dion軍) 投稿日：2009/02/08(日) 15:16:47.31 ID:T5Wpa8wW ?PLT 人気商品の生キャラメルに対して、ネット上では批判的な意見が多い。その一つが、新千歳空港にある「花畑牧場 生キャラメルカフェ」等で 生キャラメルを購入しようとしたが、他の商品とのセットでなければ購入できなかったというものだ。 花畑牧場HPによると、「生キャラメルカフェセット」は1470円で、内容は「生キャラメル2粒生キャラメルトリュフ1粒 生キャラメルロールケーキ1カット 生キャラメルクリーム コーヒー or 紅茶」。そして、「特典 セットメニュー1セットご注文につき、生キャラメルを3個まで、テイクアウトとしてお買い求めいただけます」という。 「花畑牧場の商品（※生キャラメルを除く）を販売しております」との
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ラーメンはダメだった…吉野家撤退へ - MSN産経ニュース