■馬鹿店発掘隊 5食目 発掘隊隊長プチグルメ魔女3号に 「1度行った方がよろしくてよ」 と命令されていたのに 満席だったり、時間が合わなかったり、蝉が出たりして 中々検分できなかった、可愛いピンクの外壁の店。 隊長の仰せの通り、ランチで訪れました。 数年来、ビストロが増殖しています。 バブル景気の頃、日本に雨後の筍のようにお目見ええした“ビストロ” 泡がはじけると共に、消えていったと言います。 不景気の今、再びふつふつ湧いて来たのはなぜでしょう。 シェフの主張を料理に乗せて、いかに地に足をつけるかが勝負ドコロ。 有為転変は世の常。商売は大変です。 ランチメニューは2種類 A:(前菜)+(メインディッシュ)+(デザート又はドリンク)=¥1500 B:(前菜2皿)+(メインディッシュ)+(デザート又はドリンク)=¥2000 のプリフィクスコース 前菜メニューに惹かれ、Bをオーダー。 真鯛のカル
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