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横浜家系らーめん龍家とつけめんに関するnakanaoのブックマーク (3)

  • 『龍家』

    こんにちわ。地デジ対応のパソコンのモニターにはエコポイント付くのかね?りゅうじです。 今日は上着要らずな陽気。一丁目をぶらついていると入ったことあるような無いような・・・ ってことでこちらへ。後で調べたら初めてだったのでよかった。 龍家(RONKE) 新宿区新宿1-13-7 横浜家系らーめんと書かれているが、ラーメンに詳しくないのでよくは知らない。 先客3名は全員らーめんべてるが、この陽気に温かい物べたくないので、つけめん\750をチョイス。 「太麺ですか細麺ですか?」って聞かれたので太麺でお願いした。 7分ほどで登場 麺のトッピングは海苔3枚、メンマ、ほうれん草、味玉。つけ汁にはサイコロ状のチャーシュー。 ほうれん草と海苔が家系ラーメンの特徴なんだと聞いたことがある。 つけ汁の表面に5mmほどの油の層があり、麺をすするとくちびる引っ付く系。 つけ汁を冷やさないためだとは言え、これは好

    『龍家』
  • 『ラーメン情報第28弾~龍家~』

    またまた新宿御苑です。 今回行ったのは、横浜家系らーめん「龍家」 未だに家系ラーメンとは、何なのかよく分かってませんが何しろパンチの利いた男らしい豚骨系な気がしてきました。 で注文したのは、もちろん はい、つけ麺です!( ´艸`) 麺は太麺、トッピングにたまご、メンマ、ほうれん草に焼豚とシンプル。 つけダレはかなり濃厚な・・・それでいてしつこくない豚骨ベース。 かなりコシの強い麺にスープが良く絡む!о(ж>▽<)y ☆ 男らしいラーメンに、かなり好印象♪(≧▽≦) 得点は・・・ 8点 あっさり好きな女性には、敬遠されるかも知れないけど男性陣には喜ばれる味でしょう。 横浜家系らーめん 龍家 新宿1-13-7 03-3341-6933 営業 11:00~16:00 17:00~22:00 11:00~21:30 土、祝 日曜休み

    『ラーメン情報第28弾~龍家~』
  • 新宿御苑「龍家」 - FC piaZZista

    日のラーメンは、新宿御苑「龍家」です。 ここは、横浜”家系”の筋のようです。 鶏脂にほうれん草、海苔が家系の特徴です。 この店も店内に家系の説明文や雰囲気が漂います。 つけめんを注文しました。提供されたスープの見た目が、イイです。色が山吹色で表面に脂が浮いて煌びやかです。 しかし、見た目と裏腹に濃くと風味に欠けます・・・。 麺は、太麺を注文しましたが、通常ラーメン店の麺の太さでした・・・。残念・・・。 スープ割りも熱くなるだけで風味に変わりなし。残念・・・。 唯一、他の店と違うのは標準で煮卵が入っています。また、巨大

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