塩の違いを知っている方って少ないのではないでしょうか。 500g100円台で購入できるものから1000円以上するものと様々です。 正直塩なんてどれも同じ、そんなに差はないだろうと思いませんか? 料理を作る上で基本でもある調味料の塩ですが、塩によって味も成分も様々なのです。 今回は高い塩と安い塩の違いはなんなのか、どんな種類があるのかに焦点をあててまとめました。 知識があると料理の幅が広がりますし、塩選びが楽しくなるのでぜひ最後までご覧下さいね。 塩分の摂りすぎは良くない!? 塩の種類 海塩 岩塩 湖塩 精製塩(食塩) 再生塩(再生加工塩) 輸入塩 自然塩(自然海塩/天然塩) 塩の知識 高い塩のメリット 美味しさは何で決まる? 減塩の塩って?? よく見る市販塩の成分は? 塩の違いを知って 塩分の摂りすぎは良くない!? 塩分の摂りすぎは良くないのはもはや常識だというくらい根付いていますよね。
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