食材を冷凍庫に入れておけば、長期間腐らせることなく保存できますが、美味しさまで、ずっとキープできるわけではありません。では、いつまでなら美味しく食べられるのでしょう？ 米誌「Real Simple」では、代表的な食材について、冷凍させた場合の美味しく食べられる期限を、次のようにリストアップしています。 ■肉類 ・ 鶏肉／七面鳥（未調理）：9ヶ月 ・ 鶏肉／七面鳥（調理済）：4～6ヶ月 ・ ステーキ（未調理）：6～12ヶ月 ・ ローストビーフ（未調理）：4～12ヶ月 ・ あばら骨付きの厚切りの肉片（未調理）：4～6ヶ月 ・ ハム（調理済）：1～2ヶ月 ・ ベーコン：1ヶ月 ■魚介類 ・ 脂身の少ない魚：6ヶ月 ・ 脂身の多い魚：2～3ヶ月 ・ 貝類（未調理）：3～6ヶ月 ■果物 ・ 果物全般：12ヶ月 ■パン／スイーツなど ・ パン／ケーキ：3ヶ月 ・ ハンバーガー：3～4ヶ月 ・ フルーツ

【レシピ有】白菜のうまさは異常 Tweet 4 名前： シャーレ(埼玉県)[sage] 投稿日：2010/01/14(木) 02:33:46.50 ID:CNsQ9Gj4 鍋の季節ですなあ （料理名や調理法をクリック（青文字の箇所のみ）するとレシピに飛びます） ■おいしい野菜の本当はこわい話 【無料3Dオンライン麻雀ゲーム「雀龍門」】（チュートリアルがあるので初心者にもオススメ！管理人も大分前からハマってます） 5 名前： まな板(北海道)[] 投稿日：2010/01/14(木) 02:34:30.51 ID:6Ajvep4P 白菜の漬物の美味さは異常 漬物界の頂点 6 名前： プライヤ(東京都)[] 投稿日：2010/01/14(木) 02:34:33.65 ID:2WQdVwEJ １個買ったら大変なことに 漬け物にでもするかな 9 名前： 時計皿(千葉県)[] 投稿日：2010/01/

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

子供の頃からオムレツと言えばこれ！お肉も野菜も入ったご飯のおかずになるオムレツです。 このレシピの生い立ち 本当に小さい時から実家のオムレツはこれでした。今も作り続けています。固めに作ってお弁当に入れたり、サンドイッチの具にしたりします。

具などもってのほか！ごまかし不要！これが本気のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ！ このレシピの生い立ち 一番気を遣う料理です。そして何度作っても１００％の成功はない。失敗しまくった結果、執念のみでこの方法に落ち着きました。

・さわら （切り身） 4切れ 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・砂糖 大さじ1 【付け合わせ】 【大和芋のたたき】 ・大和芋 100g ・青のり 適宜 【新たまねぎのソテー】 ・新たまねぎ 200g ・バター 15g ・塩 ・サラダ油 大さじ1/2

【レシピ】漢の手抜き料理 Tweet 5 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2009/03/06(金) 23:15:56 ID:ysIpxPSb タマネギ半分を薄く切って炒める ↓ 卵4〜5個をとく（ボウルとか無いなら丼でも使え） ↓ 炒めたタマネギとポテチ(ちょい多目かなって程度でいい)をぶちこんで混ぜる ↓ 軽く塩胡椒、さらにオリーブオイルをちょろっと加えてさらに混ぜる ↓ 最初にタマネギ炒めて油残ってるフライパンにそれをぶちまけ焼く ↓ 焦げ目付く程度待ったらひっくり返してちょい待つ ↓ 手抜きスパニッシュオムレツ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー! ポテチが柔らかくなって普通のジャガイモっぽくなるんだぜ。 ■最強パスタレシピ 【目指せ「クイズマスター」！！】（QMA好き必見！今すぐに出来るやりこみ要素満載のオンラインクイズゲームです） 7 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：

極めて大衆的な魚でありながら、すごく旨い魚であるアジは、 「味が良いから鯵」と名づけられたと、 どこかで読んだ気がします。　そんな鯵の食べ方を、いくつか掲載いたします。 鯵（アジ） まずは新鮮なアジを用意します。 アジと一口に言っても、体の丸いマルアジや、 今回使用する真アジなど種類は様々です。 さらに真アジの中にも体の黒っぽいクロアジと、 黄色っぽいキアジというものがいて、キアジのほうが美味ときたもんです。 厳密にいうと、今回はクロアジになります。 まずはアジを刺身で食べます。　おろし方はぷちぐる公式YouTubeアジの三枚おろしから皮むきまでをご参考にどうぞ。 鯵（アジ）のタタキ おろしたアジをタタキにしました。 身を好みの大きさに切り、刻んだ小ネギにおろしショウガをまぶして、 さらに上から七味でもかけてつまみます。 アジは夏が旬で脂が乗る魚です。　旬以外の季節で、 「少し脂が足りない

鶏ひき肉 ( 他レシピ ) 300g Ａ水 大さじ3 Ａ酒 大さじ1 Ａ片栗粉 大さじ1 Ａしょうが汁 小さじ1/2 Ａしょうゆ 小さじ1/2 Ａ「瀬戸のほんじお」 小さじ1/6 白菜 ( 他レシピ ) 4枚（400g） 春菊 1/2束（100g） えのきだけ 1袋（100g） しめじ 1パック（100g） ねぎ 1/2本 すだち 2個 おろししょうが 適量 水 6カップ 「ほんだし」 小さじ1 Ｂ酒 大さじ3 Ｂみりん 大さじ1 Ｂしょうゆ 大さじ1/2 Ｂ「瀬戸のほんじお」 小さじ1