ぎんなんでワイン！【ガーリック焼き銀杏とソーヴィニヨンブラン】 - まいにちワイン☆ときどき釣りこんにちは。 ぎんなん…おいしいですよね。 今年は、ぎんなんを食べていないなぁ…と思ったら、スーパーで見つけました。 ぎんなんの旬は9下旬から11月。 カロテン、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高く、古くから咳や痰に効くとも言われています。 もうすでに、旬を過ぎていますが、せっかくだから食べてみます。 ぎんなんはやはり、シンプルに塩ぎんなんが一番おいしい！ でも、ワインと合わせるのなら少し味付けを変えてみたいと思います。 ガーリック焼きぎんなん 材料 ぎんなん：40個 鷹の爪：1本 ガーリックパウダー 塩コショウ 茶封筒 作り方 ①厚めの茶封筒にぎんなんをいれて、口を3回以上折り込む ②電子レンジ、６００Wで2分で加熱する（1，2個はじけたら終了する） ③料理ばさみで殻を割り、薄皮を取り除く（熱いうちに素早く） ↑むきながら食べちゃうんだよなぁ… ④むいたぎんなんを爪楊枝にさす ⑤フライ
