編集スタッフ　田中 里芋と豚バラの煮っころがし 料理家・フルタヨウコさんに教わる、秋の根菜をつかったレシピは、あまい味付けにしみた芋がおいしい「里芋と豚バラの煮っころがし」。 里芋って、実はあんまりつかったことがない、、という方にぜひ試してほしい、手がぬるぬるしない皮のむき方をフルタさんがアドバイスしてくれましたよ。 材料（2人分） 里芋… 5個 豚バラ（スライス）…150g しょうが…1片 ごま油…大さじ1 [A] しょうゆ… 大さじ1 みりん… 大さじ1 酒 …大さじ2 あさつき…適量 下ごしらえのポイント 里芋は、洗わずに皮をむきます。そうすると、ぬめりも出にくいのでむきやすいんです！皮をむいたあとに、ざっと水洗いしてゴミを洗い流してからカットするといいですよ。 作り方 ［１］食べやすい大きさにカットした里芋を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にする。串でさしてみてすっと通るまで５

ワイシャツやスーツなどの気になるテカリは、アイロンをかける際のちょっとした工夫で対処できます。テカリだけでなく、しわや袖口の伸び、染み付いた臭いなども解消する、知っておくと便利なアイロンの小技を紹介します。 ■ テカリの原因は？ ▽ テカリ・アタリについて | 衣服を楽しむ | 東京都クリーニング生活衛生同業組合 東京都クリーニング生活衛生同業組合のサイトでは、テカリが起きるメカニズムや原因について詳しく解説しています。服のテカリは、着用によって圧力や摩擦がかかり、生地がつぶれて起きる現象。着用する限り避けることは難しいですが、「グレーやライトブルー、淡色、白などテカリが目立たない色の服を選ぶ」「毛製品の場合、こまめにブラッシングをして毛羽を起こす」といった工夫ができます。 ■ スーツのテカリはこう戻す！ アイロンの小技 ▽ 制服やスーツの"テカリ"をスチームアイロンで直す方法 | マイカ