日本の「アイスコーヒー」の歴史 日本における「アイスコーヒー」出現は、以下に詳しい。 第23回「アイスコーヒーって誰が発明したの?」の巻 石井研堂の『明治事物起源』を見ると、明治24年、の氷店のメニューに「氷コーヒー」が記載されている。 また、明治36年の「食道楽 秋の巻」(村井弦斎著)にもコーヒーを井戸で冷やす製造法が記されている なるほど。 明治24年「明治事物起源」 「明治事物起源」については、国会図書館の近代デジタルライブラリーにある。 国立国会図書館デジタルコレクション – 明治事物起原 画像のみ、検索不可なのがつらいところだが、↓にあった。 氷水屋の始 / 388p (0221.jp2) ※「氷コーヒー」の記載は223.jpeg 神田小川町?にあった氷店のメニュー。 アイスコーヒー、2銭5厘。 他の商品に比べて、随分安いなぁ、と。 レモン水が2銭、上等ラムネが1本5銭。 んー。