総合評価:★★★(゚∀゚)ウマー(期待値込み) カシミールチキン。グレービーはピスタチオとサフランの色。 カシミールチキンです。材料を見れば分かる通り“辛さ”は全くなく、粉砕したピスタチオとサフランが香り高い一品です(材料費もバカ高いですw)。色もピスタチオの淡い緑とサフランの黄色が混ざった色、ですね。 日本で“カシミール”というと辛口カレーを指す場合が多いんですかね? かたや、英語で検索するとナッツ類が入っているカレーを“カシミール”と呼称している場合が多そうです。 ・・・日本も海外もレシピが見事にてんでバラバラですね(^^; 今回作った料理と似たレシピのものは殆ど見付かっていないので、今回の料理のどのあたりが“カシミールチキン”なのかは良く分かりません。サフランとナッツ類が入るのがカシミールなのかな?日本のカシミールカレーにサフランが入っている感じはあんまりしませんけど(^^;)。似た