ご当地グッズ 乾あわびストラップ販売中華の高級料理として使われる「ふかひれ」や「乾鮑」。「ふかひれ」は、お隣の県宮城県気仙沼市が超有名ですが、ここ岩手県三陸沿岸の乾鮑は、古くから生産地として有名。特に、大船渡市三陸町吉浜産の乾鮑は、香港などでは高値で取引されているとの事ですが、全国ではあまり知られていないのも現実です。岩手県三陸沿岸の地元でも 乾鮑を見る機会がございません。 また、ここ三陸に来ても乾鮑を調理して出してくれる料理店もない。 そこで 岩手三陸の鮑をPRしたいとの思いがきっかけで、構想5年 思考錯誤で2年かけて極小乾鮑の製造を開拓し、ようやく完成!! あくまでも PR用ストラップの乾鮑です、高級な中華料理で出される乾鮑とは異なりますが、製造方法は昔から行われた手法を取り入れています。 鮑は、昔からいろいろな歌集やことわざなどがあり 今回 そのひとつ 万葉集の中で詠われた２首からネーミングしてあり、また あわびは、海
