蒙古タンメンが辛くて無理と感じる場合は、味噌タンメン＋マーボー丼の組み合わせがおすすめ - 己【おれ】
昨日お届けした「アートマサシヤ」のようなじんわり優しい天然だしラーメンも好きなんですが、たまに無性にフンガフッフーと鼻息荒めで喰いたくなるのが「ラーメン二郎」に代表されるジャンクな1杯だったりするワケで、今回は最近になってようやく気づいた「蒙古タンメン中本」でおすすめの食べ方をしれーっと紹介してみたいと思います。 関連記事 辛くてウマイが辛過ぎると感じる時におすすめ 激辛度10段階中3の味噌タンメンとマーボ丼をよく注文します。 看板メニューの蒙古タンメン（激辛度5）は味噌タンメンの上に辛子麻婆豆腐が乗る中本の人気No.1商品ですが、食べ進める内にどんどん麻婆豆腐が丼中を支配するかのように赤く染め上げるワケでして、辛党の方であれば問題ないんでしょうけど、そうじゃない方にはキッツイと思うんですよね。 そこで辛さ控えめの味噌タンメンを、 スープをズビビビ、うん、ピリ辛い。 麺をズビビンズビビン、
最近食って記憶に残っている３つの食品。麻婆豆腐、カレー、ラーメン: 極東ブログ
そこら辺のスーパーマーケットで売ってて、なんだこれ？と思って食ってみたら、へえぁという感じで記憶に残っている食い物の話でも。三点。 新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 まず、これはうまかったなあというのから。これです。「新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐」（参照）。なんのことはないレトルトの麻婆豆腐ソース。調理に必要なのは、豆腐と長ネギだけ。調理もいたって簡単。うまい。 豆腐はパッケージ写真を見ると木綿漉しか、中華豆腐というか島豆腐というかれいの固いやつっぽい。でも、自分の好みからいうと絹漉し豆腐がうまいです。飲み物にすんなよ。 ここだけの話だと言いつつ諸処で言っているのだが、僕は、なにがおいしい麻婆豆腐なのかさっぱりわからない。 中国で食ったことはないので、どれも本場じゃないというのはあるだろうけど、それなりにいろんな調理人のを食ってきたが、どれも、はて？
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