自宅で簡単に作れるドイツの人気料理「フィンガーヌードル」の作り方寒い冬はお家ごはんが多くなります。ホームパティーなどもある季節、レシピに困ったらジャガイモを使った「フィンガーヌードル」がおすすめ。 World Bazaar 21というWEBサイトでは、ドイツのお国自慢料理として、フィンガーヌードルが紹介されています。ジャガイモと小麦粉を丸めて短い棒状にした、ニョッキのようなこの料理、ジャガイモシーズンの今にぴったりのメニューです。 この料理は、一般的にはフィンガーヌードルではなく「Schupfnudeln（シュプフヌーデルン）」と呼ばれている伝統的な南ドイツの料理だそうでう。フィンガーヌードルは、バイエルン州のニーダーバイエルンあたりでの呼び名だとか。ちなみにこの由来は“指の形のような麺”というところからきているそうです。 このフィンガーヌードル、主食でも、おやつでもＯＫ。冷めても美味しいと評判です。また、同じ生地を利用して煮れば、イタリアのニョッキに
