「ベシャメルソース」と「ホワイトソース」の違いは? | 1分で読める!! [ 違いは? ]
「ベシャメルソース」とは、小麦粉とバターを加熱して混ぜたルーに、牛乳を少量ずつ加えながら溶いて煮詰め、塩、胡椒などで調味した白いソースで、フランス料理の基本的なソースのひとつです。 グラタンやドリア、クリームコロッケなどの料理に用いられるほか、モルネーソースやオーロラソース、クリームソースなど、他のソースのベースにもなります。 「ホワイトソース」とは、「ベシャメルソース」を含む、白い色をしたソースの総称です。 日本においては「ホワイトソース」と「ベシャメルソース」が同義語として使われることも少なくありません。 また、「ベシャメルソース」に、ブイヨン、生クリームなどを加えて作る「クリームソース」を指して「ホワイトソース」と呼ぶこともあるなど、「ホワイトソース」に明確な定義はないといえます。 クリームソースは、パスタ料理やピザ、クリームシチューなどに用いられます。 ■ Wikipedia ベシ
片栗粉で大根餅レシピ！本格大根餅と簡単アレンジ大根餅を3品！ - 北のコックが気分で料理していく。
今日は大根餅を作ります！ 本格的に作るものを１つ 和、洋のアレンジしたものを2つ作っていきます！ 大根餅は作るときに基本的に蒸して冷ましてから焼いて作りますが、今回は時短で作っていきます！ 今時期安い大根で作って行きましょう！ 片栗粉を使った本格大根餅の材料 片栗粉を使った本格大根餅の作り方 片栗粉で作る本格大根餅のポイント 大根餅をアレンジ 最後に スポンサーリンク 片栗粉を使った本格大根餅の材料 大根･･････２５０g 薄力粉･･････４０g 片栗粉･･････４０ｇ 長ネギ･･････１０ｃｍ ＸＯ醤･･････１杯 塩･･････１つまみ 朝天XO醤(180g) カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す たまたま頂いたもので家にあった調味料 少し高いですが高いだけの価値はあります。 炒め物や餡を作るときに便利！ もちろんベーコンや干しエビなどで代用できます！ 片栗粉を使った
「上司とそりが合わなくてよかった」という思考パターンとは? 和田裕美著「人生を好転させる「新・陽転思考」」より - ハッピーライフ専科
☆彡人生を好転させる「新・陽転思考」・・・事実は一つ、考え方は二つ ◆第三章 「陽転思考」で生まれる思考パターン ●「上司とそりが合わなくてよかった」という思考パターン 上司、部下における人間関係の悩み相談が私(和田裕美)のところにはたくさん来ます。 相談者「私(相談者)の上司は無口で全然褒めてくれないんです。企画をもっていっても興味なさそうで、反応がないからやる気が出ません。頑固で人の話を聞かないんです。何もしない癖に威張っていて腹が立ちます。」 和田「出来ることをやるしかないですね。」相談者「出来ること?」 和田「そう、例えば、上司をやめさせられますか?」相談者「いいえ、無理です」 和田「上司をすぐに理想のタイプに変えることは?」相談者「いいえ、無理です」 和田「じゃ、あなたが辞めるのは?」 相談者「辞めません。」 和田「では、その会社でこれからも働き続けながら、その上司が
【意外と知らない】JANコード（バーコード）で販売元企業を検索 - 進め！にゃんたろー ～未知の時代こそ おもしろい～
あれ？これどこで売ってるんだっけ？ こんな事たまにありませんか？(*'ω'*) 箱や袋から開けたあと、時間がたつと 販売元の記載は見当たらなくて、 どこで買ったかも思い出せず もう一度買うことに苦労したり、 諦めたりする。。。 でもそんなときに、 JANコード（バーコード）だけでも記載があると 販売元を探り当てるチャーンス！( *´艸｀) 検索方法の前に JANコードについて JANコードは どの国の どの事業者の どの商品か を13桁の数字で識別されたものです 世界共通の商品識別番号なんです(*'ω'*) JANは日本の規格 Japanese Article Numberです ほかの国では13桁は同じでも呼び名は異なります JAN構成 ちなみに頭の2桁が ４５ もしくは ４９ は日本 JANコードだけで、国内販売品かどうかは見抜けます 本題ですが、WEB上で検索可能です( *´艸｀) G
サウナと歴史 『枕草子』の塩風呂の謎 - Saunology -Studies on Sauna-
『枕草子』の塩風呂の謎 『枕草子』に石を使った塩風呂が出てくる、だから平安時代には石を使った蒸気浴が一般的だったのだ、という文献をいくつか見かけました。『枕草子』に出てくるらしいという塩風呂の記述とは、以下の文章です。 塩風呂等に入ると同しく、その所にてたつるやうと聞きしに、小屋あって、其の中に石を多く置き、之を焚きて水を注ぎて湯気を立て、その上に竹の簀を設けてこれに入るよしなり、大方村村にあるなり 石に水をかけて湯気を立てる蒸気浴、それが村ごとにあったという記述です。これが事実なら平安時代の日本ではセルフロウリュが一般的だったということになります。しかしながらこの記述、実際に『枕草子』に出てくるものではなさそうです。 塩風呂という言葉 『枕草子』に塩風呂という言葉が出てくるということですが、「サウナと歴史 日本の蒸気浴の歴史～中古～」で見たように、「フロ」という言葉が文献上に初めて登場す
【お役立ち情報】海外のチップ文化について - OSYAKANA TORONTO NIKKI
おはようございます🐳 ついにクリスマスホリデー突入です〜🎉 もうこのホリデー期間は毎日スマブラに 明け暮れたいと思います❤︎(最近買いました) 夫へのクリスマスプレゼントも すでに買えたので一安心です☺️ さて今日の記事内容ですが、今日は カナダとアメリカのチップ制度に ついて説明します🍀 昔のブログで一度記事にしたことが あるんですが、もうちょっと わかりやすくしようかと思います🌼 チップの基本知識 そもそもなぜ支払うのか？ 旅行客も支払うのか？ チップのあれこれ チップを支払うべき場所 支払わなくても良い場所 どのくらい支払うのか？ チップを払う時の注意 どうやって支払うのか？ チップを支払わないとどうなるか 日本食レストランでも支払うのか？ 現金のチップは小銭で支払ってもいいか？ さいご チップの基本知識 そもそもなぜ支払うのか？ レストラン等で、従業員さんが してくれたサー
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