People are nixing various foods from their diets, often without consulting a doctor. Is there actually any medical evidence behind it? Sarah Nassauer reports on Lunch Break. Photo: Getty. 食べ物が体をつくるという格言は、一部の人にはそれほどしっくりこないかもしれない。今や何を食べないかで体の調子が決まる、という考え方を支持する人が増えている。 特定の食品や食品群を排除する「除外ダイエット(食事療法)」が人気を集めている。多くの人が頭痛や皮膚のかゆみ、関節の痛み、消化不良、倦怠(けんたい)感など、病院に行くほどではない症状を和らげようとして除外ダイエットを始めている。その背景には、特定の食品を食べなければ治