池袋の北口にある焼き小龍包の専門店が「永祥生煎館 池袋店」です。旨味が凝縮された焼き小龍包を食べることができます。焼き小龍包専門店はまだ日本では珍しいですよね? 最近は上野のアメ横でも見かけますが。公式サイトでは次のように説明されています。 本場上海のB級グルメ店の中で最高位の「大王」の称号を持つ上海で一番人気の小楊生煎館より職人を招いて、厳選食材とのコラボで、本場の中華の味をそのまま再現しております。 青島ビールを呑みながら食べる焼き小龍包 豚肉には秋田こまちポークが使用されています。味付きなので、そのまま食べてOKです。店内はカウンターのみだった記憶があるので、きっとテイクアウトの人も多いのでしょうね。 焼き小龍包を食べながら呑むなら、やはり青島ビールでしょうか? 焼き小龍包は初めて食べたのですが、小籠包とはまた違った美味しさがあるのですね! 皮がモチッとしていて、中はジューシーです。
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