日清麺職人 ふぐだしについて今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“麺職人”の新商品ということで、時期的にもぴったりな高級食材をテーマに、あっさりとした塩スープによって旨みそのものを余すことなく楽しめる“日清麺職人 ふぐだし”となっています。 そして、ご覧の通りパッケージには“小麦の風味がクセになる”と記載されているように、今回もまた“麺職人”ならではの全粒粉が練り込まれたことで、しっかりとした食感のコシ、そして小麦の風味がアップした麺が採用されているようですね！ しかも今回は、ベースとなっているのが塩スープのようなので、こういった素材の旨み・風味を表現した一杯には全粒粉の風味もまた引き立つものと思われます！ ちなみに…なぜ今回、“ふぐだし”といった商品が発売になったのかというと…“笑うカモ（門）にはフグ（福）来たる”的な語呂合わせによる2つの食材がテーマとなっているようで、“麺職人 鴨だし”

らーめん 山嵐について今回ご紹介するラーメン店は、札幌では珍しい豚骨ラーメン一筋で勝負するたっぷりと使用された背脂が見た目からも強い印象を持たせる「らーめん 山嵐」となっています。 豚骨一本とは言っても、スープとして用意されているのは… 背脂豚骨「白」魚介豚骨「海」といった、テイストの全く異なるラーメンが提供されていて、まろやかな豚骨の旨みをコク深い背脂とともに楽しむ“白”か、その豚骨のクリーミーな味わいを引き立てるかのように魚介の旨みを楽しめる“海”か…非常に迷うところではあります。。 どちらにしても、豚骨の旨みを最大限まで引き立て、豚骨らなではの“こってり感”と“あっさり感”を同時に楽しむことができるということもあって、次から次へと客足の絶えない濃厚好きにはたまらないラーメン店のひとつです！ 店舗に到着今回は、ちょうど昼時に到着したということもあって、店外までの待ちはいなかったものの…

スーパーカップ1.5倍 コレスキキング マヨみそバター味ラーメンについて今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“スーパーカップ”の新商品ということで、冬の定番“みそバター”にたっぷりと使用されたマヨネーズによって、コク・濃厚感といった食べ応え抜群な一杯に仕上がった“スーパーカップ1.5倍 コレスキキング マヨみそバター味ラーメン”となっています。 そもそも“みそバター”といったテイストで十分過ぎる濃厚感に仕上がった味わいを想像するわけですが…今回はさらに20gものマヨネーズがたっぷりと使用されたことで、よりコク深く、濃厚さが高まっているとのことで、このインパクトはかなりのものと思われます！ カロリーについてでは気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り603kcalとなっております。（塩分は7.6g） マヨネーズがたっぷりと使用された一杯ということもあってなのか、カロリーはかなり高めの数

2018年11月19日にエースコックから発売された「たらこ味焼そばモッチッチ だし塩仕立て」を食べてみました。（2020年1月13日リニューアル発売） この商品は、手作り感のあるモチモチとした食感の麺でお馴染み“モッチッチ”シリーズの新商品ということで、今回はカツオの旨みを利かせた和風だしをベースにほんのりと“たらこ”の風味が香り、さらにふりかけにも“たらこ顆粒”を使用したことで、上品に“たらこ”の味わいを楽しめる“たらこ味焼そばモッチッチ だし塩仕立て”となっております。（税抜き180円） ご覧の通りこの持ちやすさ・お洒落な容器もまた“モッチッチ”ならではといったところで、生麺のようなモチモチとした食感といい、様々な工夫が随所に見られますね！さらに今回は“たらこ”をイメージした色合いなんかも“モッチッチ”のイメージにもぴったりです！ また、この“モッチッチ”特有のモチモチとした特徴的な密

2018年11月5日にエースコックから発売された「CoCo壱番屋監修 濃い出汁香るカレーそば」を食べてみました。 この商品は、カレー専門店でお馴染み“CoCo壱番屋”が監修するカップ麺の新商品ということで、今回はこの寒い季節にぴったりとも言える和風な一杯が登場です！ それも、鰹ダシを利かせた和風つゆをポークによって味わい深く表現し、まさに濃い出汁が美味しくカレースープに染み込んだことで、濃厚にも感じられる旨みがたまらない“CoCo壱番屋監修 濃い出汁香るカレーそば”となっております。（税抜き200円） ご覧の通りパッケージには、ほんのりとろみがついた出汁の利いたカレースープの仕上がりイメージが記載され、今回の一杯はCoCo壱番屋ならではのスパイシーなカレーの味わいと、鰹ダシの利いた染み渡るような味わいを同時に楽しめる仕上がりのようですね！ さらに今回は、ご覧のように魚粉がブレンドされた“和

2018年11月5日に明星食品から発売された「ぶぶか油～めん 大盛 にんにくみそ」を食べてみました。 この商品は、東京・吉祥寺の名店「ぶぶか」の人気メニュー“油そば”を大胆にラーメンにアレンジしたもので、“ぶぶか”らしいたっぷりと入った油とフライドガーリックによって力強い食べ応えを表現した“明星 ぶぶか油～めん 大盛 にんにくみそ”となっております。（税抜き218円） ちなみにこの“油〜めん”と言えば、以前ご紹介した“油〜めん にんにく豚骨”が印象的でしたが、今回はその“油〜めん”第2弾が登場というわけですね！油たっぷりな味噌スープは相性良いですからね！その仕上がりには期待できそうです！ ご覧の通り、パッケージにも“にんにくみそ”と大きく記載され、味噌味ならではのキレのある口当たりが“ぶぶか”らしい油と美味しくマッチし、さらにフライドガーリックの旨みが相性抜群な仕上がりとなったことで、申し

金色不如帰 濃厚貝だし塩そばについて今回ご紹介するカップ麺は、東京・新宿御苑の貝汁そば専門店「金色不如帰」とのタイアップ商品ということで、貝と真鯛の旨みを商品名通り味濃く表現し、さらに黒トリュフによる独特な風味を利かせたことで、他には類を見ない独創的美味しさに仕上がった“金色不如帰 濃厚貝だし塩そば”となっています。 ちなみに、この“金色不如帰”と言えば、以前ご紹介した「金色不如帰 裏 極にぼ」や「金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば」といった商品が発売されていましたが、その時は店舗が幡ヶ谷だったのに対し、2018年5月に新宿へ移転しているようですね！ また、実店舗の方では“真鯛と蛤の塩そば”といったメニューが人気のようで、今回の“濃厚貝だし塩そば”は、このメニューを元にしているのかもしれません！ カロリーについてでは気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り393kcalとなっておりま

「明星 ラーメンぴあ 蝋燭屋監修 麻婆麺」を食べてみました。（2018年10月29日発売・明星食品） この商品は、“ラーメンぴあ2019首都圏版”の新店部門No1を獲得した“SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋（ろうそくや）”の味わいを再現したもので、同じく“ラーメンぴあ”タイアップ、そして“蝋燭屋”監修によってお店の看板メニューである“麻婆麺”がカップ麺に登場です！ それも、花椒・唐辛子・胡椒といった本格スパイスをふんだんに使用したことで、痺れる辛みが豚の旨みとともにバランス良く麻婆スープとして美味しく仕上がった“明星 ラーメンぴあ 蝋燭屋監修 麻婆麺”となっております。（税抜き210円） ちなみにこの“蝋燭屋”は、2017年10月に銀座の一等地だという“ガス灯通り”にオープンし、今回再現の元となった看板メニュー“麻婆麺”以外にも人気メニューを多々取り揃えているようですが、各メニュー売

ペヤング ふる里うどんについて今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”の新商品ということで、以前発売されていて根強い人気のあった「ふる里うどん」が復活となった一杯で、その名の通り田舎のふる里を感じさせるほっこりとした野菜の旨味が表現された“ペヤング ふる里うどん”となっています。 ちなみに現在発売されている“ペヤング”の商品では、“うどん”といったテイストはありませんからね！どういった味わいがペヤングとして表現されているのか気になるところ。。 カロリーについてでは気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り306kcalとなっております。（塩分は7.4g） カロリーはそこまで高い数値ではないようですが、塩分はかなり高めのようですね！ ちなみに1食94g、麺の量は75gと食べ応えもしっかりとありそうです！ また、内訳を見てみると…スープの塩分が凄いことになっていますね。。（気になる

では、今回は豚骨の旨味が凝縮された濃厚こってりな味わいがクセになる全国で人気のラーメン店「山岡家」について実際に食べてみた感想など詳しくご紹介してみたいと思います！ ラーメン山岡家今回ご紹介するラーメン店は、ギトギト・こってりとした豚骨の旨味がクセになる…でもなぜか定期的に食べたくなるという中毒性の強い豚骨ベースの濃厚な一杯が人気の全国にチェーン展開しているご存知“山岡家”です！ この“山岡家”、もはや“ガツンときて、くせになる。”といったコピーや、CMでもお馴染みですね！ ちなみここ“山岡家”の創業は1988年9月、創業者である“山岡 正”氏が“ラーメン山岡家”1号店となる茨城県牛久市（現在の牛久店）をオープンしたのがはじまり。経営は北海道札幌市東区に本社を置く“株式会社丸千代山岡家”が取り仕切り、全国に約170店舗も展開しています！ そして店外にも豚骨独特の風味が漂い、厳選された豚骨を

2018年10月15日に日清食品から発売の「日清のどん兵衛 どリッチ 全部のせそば」を食べてみました。 この商品は、以前大変話題となった“どん兵衛”人気の具材が入った豪華な一杯“どん兵衛 どリッチ 全部のせうどん”に引き続き、なんと“そば”でもやってみたかった！ということで、今回もまた3種類もの具材が一度に楽しめるボリューム感たっぷりな一杯“日清のどん兵衛 どリッチ 全部のせそば”となっております！ ご覧の通り、3種類もの具材が入ったことで全部入りきらない…ということで、今回も容器は特別仕様となっていて、通常の容器をさらに覆うようにかぶせフタが付き、その中に具材が梱包されていますね！ そして特徴としては、何と言っても「ふっくらおあげ」、「やわらか蒸し鶏」、「サクサク天ぷら」といった具材が一度に楽しめるボリューム感のある具材となっていて、さらに見た目のインパクトだけなく、“どん兵衛”お馴染み

「大砲ラーメン とんこつまぜそば」を食べてみました。（2018年9月24日発売/2021年1月25日再発売・明星食品） この商品は、久留米の老舗ラーメン店「大砲ラーメン」監修のもと商品化されたもので、実店舗では味わえない“まぜそば”をカップ麺に再現した一杯！それも、濃厚な豚骨の旨味にマー油を利かせたことによって、“大砲ラーメン”ならではと言えるしっかりとした存在感の強いタレに仕上がった“大砲ラーメン とんこつまぜそば”となっております！ ちなみに、期間限定で実店舗の方でも、この“まぜそば”が提供されるとのこと！ ご覧の通り、パッケージには“昭和二十八年創業”と記載されているように、九州・久留米の老舗人気であることがうかがえますね！ また、130gの極太仕様ということで、濃厚なタレと合わせて、こちらもまた強い食べ応えを想像させます！ そして、こちらには、今回の特徴である“ピリ辛マー油入り濃厚

2018年9月10日に明星食品から発売された「一平ちゃん夜店の焼そば 麻辣味」を食べてみました。 この商品は、お馴染み“一平ちゃん”の新商品ということで、今回は花椒による痺れる辛みが“特製とうがらしマヨ”との組み合わせによって、刺激的かつ旨辛な味わいに表現された“麻辣味”となっております！ 麻辣味（まーらーあじ、マーラーウェイ）は花椒（かしょう、ホアジャオ、中華山椒）と唐辛子による中華料理の味付け。 引用元：麻辣味 – Wikipedia ご覧の通り、パッケージには“ウマい！辛い！しびれる！”といった旨辛な醤油味となった今回の一平ちゃんの特徴を端的に表現しているように、強めの辛みに痺れる刺激がプラスされたことで、クセになる味わいに仕上がっているようですね！ また、こちらには、今回の仕上がりイメージとしての写真が確認できますが、“※辛味による刺激が大変強いので、〜”と注意書きが記載されていた

「カップヌードル ビッグ 謎肉祭」を食べてみました。（2019年9月16日発売/2021年10月11日再発売・日清食品） この商品は、お馴染み“カップヌードル ビッグ”シリーズの新商品ということで、今年も年に一度の“祭”の季節がやってまいりました！ それも…“カップヌードル史上最大の謎肉量のカップヌードル!”をコンセプトに、毎年通常よりも多くの謎肉（味付豚ミンチ）が追加・使用されたことによって滲み出す謎肉ならではの旨味を思う存分味わうことができる“謎肉祭”が今年は原点に戻り、そのコンセプト通りシリーズ最大量の謎肉もりもり仕様となったことで、たっぷりと謎肉の美味しさを堪能することができる一杯、“カップヌードル ビッグ 謎肉祭”となっております。（税抜き220円） ご覧の通り、パッケージにはこれまで毎年発売されてきた“謎肉祭”と同じように“祭”のイメージにもぴったりな大変賑やかなデザインがあし