味噌と、粉末だしの素(いりこでもなんでもいい)、みりん、砂糖をテキトーに入れて、野菜と、団子はスーパーで売ってるやつを入れました。スーパーで鍋用スープのパック入りが大量に売ってるけど、それも微妙に高いんで、家に味噌は余るほどあるのだし、自分で味噌味にして食ったほうがチョット節約になる。腹の立たない程度の美味さですが、繰り返すのなら、もう一工夫ほしい(飽きる)。土鍋活用法を考え中…… メシの見た目なんて別にどうでもいい。食えりゃそれでいい……

昨日くらいから急に喉が痛くなり、体調が微妙によくないので、テキトーにおかゆを作りました。キャベツ・にんじん・たまねぎを刻んだのを軽く炒めて(何故炒めるのか、本人もそこんとこテキトーで)、そのあとで水・醤油・ダシ・こしょう、さらにみりんを微量加えて(何が正しいのかよくわからない)、最後に卵を割り入れて、ぐつぐつ煮ただけです。本当にテキトーなんですが、まあ悪くなかったです。 体調のよくない自分のために、ぐつぐつ煮ました。本当は病院に行きたいのですが、近くに良い病院がありません。遠くへ行く過程で余計悪化しそうで、時間もなくなるしで、結局自力でなんとかしようとする。

スペアリブって骨がついてるんですね(左上の肉を見ると、骨が見えてるとおもいます)。昨日はじめて買ってみたんですけど、40年近く生きてきて初めて知りました。齧ってて、硬っ！て思ってテンション下がりました。圧力鍋は捨てたので、フツーの鍋で短時間の中火で作りましたので、骨は硬いままです。たまごは美味しかったです。からしを付けて食べました。 味噌汁は飽きたので、キャベツ汁？です。濃い口しょうゆ少々と、だしの素(粒上のスティックタイプで色々美味しそうな種類のが出てる)適量で、キャベツを食べやすく刻んだものと、たまねぎを入れて短時間煮ればできます。鶏肉があればさらにおいしいですけど。それに餅を入れたらこないだ見せた雑煮になります。 スペアリブに骨が付いてるのに気づかずに中火で煮込んでました。 たまご(殻をむいたやつ)。

シャケ大好き人間です。毎日シャケでも大丈夫です。外食や、パン食などが続いたあとは、魚を焼いたのを食べたい。焼いたばかりのシャケの美味しさは言葉に言い表せない。どうでもいいけど最近、寝不足すぎて本当にダルい。だからこういう食事がいいんだ。 雑煮。キャベツの芯に近い部分を小さめにザク切りしたのを多めに、あと鶏肉も小さめに切ったのと、たまねぎも入れました。味付けはテキトーで最後に餅を入れます。味噌汁よりこっちのほうがおいしいですな。追記だけど、電子レンジＯＫのシールを何年もはがし忘れてた。。

ハムステーキ焼いた。４枚入りの、スーパーで売ってるやつ。焼肉のタレかけすぎた。 あと、昨日は青椒肉絲の素でてっとり早くと思って、ピーマン３個とタマネギを加えて炒めたのだけど、既成のタレの量が多すぎて、なんかブヨブヨ・ドロドロした大量の青椒肉絲(多分２人前)を一回で食べようとして、気分が悪くなって、もう二度と青椒肉絲なんか食べたくない。そのガックリ感がまだ微妙に続いてるので今日はこんなんで済まそうと思った。 冷蔵庫の中。スイーツがないのはいつもすぐに食べるから。この冷蔵庫はヤマダ電機で安く買ったやつで色は黒ですから部屋の調和を乱さない。11万くらいするデッカイ冷蔵庫も私が買ったやつがあるんだけど、それは元夫の家に置いてきた。電子レンジも置いてきた。電子レンジのほうは流石に元夫が可愛そうだと思って置いて出たのだけど私が買ったやつ。まあ、そんなに気にはしてないけど、離婚した後の生活にすごい格差生

昨日作ったうす味の煮物をタッパーに入れて冷蔵庫に保管していたので、今日はラクでした。 汁を切った煮物の具をお椀に入れて、水と味噌を加えて味噌汁もできる(チンするだけで良い。500Wでだいたい2分40秒くらい)。 今頃気付いたんだけど、普段からうす味の煮物を作ってタッパーに入れて保管しておけば便利だと思った。 今日は納豆気分だったので、お気に入りのうす口しょうゆを加えた納豆飯。あと、冷凍庫にさばのみりん干しがあったのでそれをフライパンの強火で一気に焼いた。 実は今日は、このあと友達と遊ぶ約束してたから、外食になると昨日の煮物今日中に食べきれないから困ったなあ……と思ってたけど、さっき遊ぶのをキャンセルするというメールが届いたのでガックリしつつ……でもいいんだ、一人のほうがのんびりできるし。

れんこん・しいたけ等を入れた、うす味の煮物をアレンジして和風カレーにしました。 しょうゆ・みりん・砂糖・だしで煮た薄味の具と汁に、カレールーを加えて煮るだけ。味は問題ないですが、これは冒険で、一人暮らしならではの遊びです。 まだこの基礎部分の(カレールーを入れてない)煮物がたくさん残ってるので、それはそのままで、もう少し煮詰めて明日、納豆と味噌汁と一緒に食べる予定です。

ハンバーグとポテサラ作りました。 ハンバーグは、豚ひき肉・たまねぎみじん切り(炒めずに生のままで)・パン粉・卵１個をボウルの中でこねてフライパンで焼きます。それに市販のソースをかけて煮込むだけ。 ポテサラは、中まで加熱したじゃがいもを潰したのをボウルに入れます。その中に、お酢とマヨネーズと砂糖(砂糖は少しでよい)を入れて良く混ぜます。最後に、塩水に短時間つけて水切りしたキュウリと、ソーセージを入れて軽く混ぜて出来上がり。 今回はたまごを半熟に上手くできたので納得しています。残念なのはキャベツが芯に近い白っぽい部分しか残ってなくて、色合いがイマイチとなりましたが、今日のごはんは我ながら上出来です。

しばらくサボってました。お菓子しか食べてませんでした。ハッピーターンとか、チョコクッキーとか、カロリーメイトとか食べてました。ｶﾛﾘｰ足りててもさらにカロリーメイトを食べてました。だから太りました。しいたけに挽肉つけて片栗粉まぶして揚げました(所要時間15分)。

ギョーザが安かったので。あと、ベーコンでチャーハン作った。食べたい人には、690円くらいもらうかな。

鮮度の良いブリが安かったので、冷蔵庫に大根が少し残ってたのを思い出した。今日はブリ大根だなあとおもいながら、野菜コーナーをうろついてると、ごぼうが気になったので、ごぼうが密かな主役の、ブリごぼうを作った。 あと、大きなしいたけ１個を味噌汁一杯分に入れて、しいたけ味噌汁。 濃い口しょうゆ・みりん・砂糖をテキトーに入れて、今回は、味噌汁と煮物両方にシマヤ「いりこだしの素」も少し入れました(入れなくても良い)。煮る前にブリは熱湯で臭みをとっておきます。

たけちゃんとこなどで、しいたけの肉詰め的なレシピを見かけたので、ちょうどスーパーで安かった、大きなしいたけ３個の傘の中にタマネギと豚挽肉をのっけて、ギュッて握って、片栗粉つけて油で揚げてみた。コショウと焼肉のタレをかけて食ってみたが、意外と美味しかった。 シイタケのみずみずしさと、肉。食べる前に半分に切るのがポイント。

水に、醤油・みりん・砂糖を適量加えて、ブリ大根作った。 いつもは、もっと濃い目に煮込むんだけど、急いで作ったら薄味になってた。